Ensalada de conservas de pescado con arroz y huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada de conservas de pescado con arroz y huevo? Prepara tus ingredientes. Hervir los huevos con antelación y dejar enfriar.

2. PASO 2

   

   Precocina el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté tierno. Luego escurre el arroz en un colador y deja escurrir toda el agua. Después de eso, también lo enjuago con agua potable limpia para que no se pegue. Enfriar el arroz. Debería quedar desmenuzable.

3. PASO 3

   

   Retire el pescado enlatado del frasco y sacuda el exceso de humedad. Triture con un tenedor. Si después de esto queda algo de líquido en el recipiente con el pescado, escúrrelo.

4. PASO 4

   

   Lavar los pepinos, secarlos y rallarlos con un rallador grueso o con un rallador de zanahorias coreano. No es necesario cortar la piel, si no es áspera, dañada ni amarga. Exprime el exceso de humedad de los pepinos rallados.

5. PASO 5

   

   Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Luego rallar con un rallador grueso. ¿Cómo hervir huevos duros? Colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Si lo deseas, puedes rallar las claras y las yemas por separado y formar dos capas separadas.

6. PASO 6

   

   Lavar el eneldo y el perejil, secarlos y picarlos finamente. Si lo deseas, puedes sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, como cilantro, cebollas verdes o utilizar una mezcla de diferentes hierbas.

7. PASO 7

   

   Coloque un aro de cocción (Ø 14 cm) en un plato. Coloca una capa de pescado enlatado y alísalo. Cubrir la parte superior con una malla de mayonesa.

8. PASO 8

   

   Extienda una capa de arroz hervido sobre el pescado y vierta mayonesa por encima.

9. PASO 9

   

   A continuación, distribuir los pepinos frescos y salarlos ligeramente. No es necesario engrasarlos con mayonesa. Ya están bastante jugosas.

10. PASO 10

    

    Coloca huevos rallados sobre los pepinos y vierte mayonesa sobre ellos.

11. PASO 11

    

    Espolvorea generosamente la ensalada con hierbas picadas encima. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 1 hora para que se remoje.

12. PASO 12

    

    Antes de servir, retire el aro de cocción. Sirve la ensalada, adornada con tomates cherry y rodajas de pepino. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

24.08.2023

4.6

Para la mesa navideña hice una ensalada de conservas de pescado con arroz y huevo. Me encantan las ensaladas estilo pastel en capas. Los ingredientes utilizados para la ensalada son asequibles, lo que agrada mucho. De la comida enlatada decidí tomar Iwashi. Limpié el pescado de la espina dorsal y trituré la carne con un tenedor. Decidí experimentar con arroz y le agregué salsa de soja, vinagre de arroz, sal y azúcar. El sabor se ha vuelto mucho más interesante). Tomé más arroz, así que hice dos capas. Siguiendo el consejo del autor, exprimí el jugo del pepino rallado. Gracias a esto, la ensalada no goteó y conservó perfectamente su forma. Lo recogí en un anillo de 16 cm de diámetro. Lo enfrié hasta servir. ¡Resultó muy sabroso, todas las capas quedaron perfectas! La ensalada es bastante jugosa y abundante. Al cambiar el pescado enlatado puedes conseguir un nuevo sabor. ¡Gracias por la receta!

manyasha

24.08.2023

4.5

¡Dios mío! ¡Otra vez “comida enlatada”!!!!! Por mucho que puedas corregir, no existe tal PALABRA en el idioma ruso: “comida enlatada” “Ensalada con pescado enlatado” - ¡¡¡en plural, y solo en plural!!!