Pastel sin huevos y leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Veamos la receta de un sencillo bizcocho de miel con una capa de mermelada. Este sencillo manjar se prepara muy rápido, pero resulta sabroso y tierno. Vierta la harina de trigo tamizada en un recipiente hondo.

2. PASO 2

   

   Agrega azúcar, miel líquida (si no eres alérgico a la miel) y una pizca de sal. Mezcla los ingredientes.

3. PASO 3

   

   Coloque en un bol la margarina con grasas vegetales, ablandada y picada con un cuchillo. Agrega levadura en polvo o bicarbonato de sodio (media cucharadita de bicarbonato de sodio y media cucharadita de vinagre).

4. PASO 4

   

   Mezclar la mezcla hasta obtener una masa elástica y suave. Envuélvelo en film transparente y mételo en el frigorífico durante media hora.

5. PASO 5

   

   Saca la masa y divídela en cuatro partes. Enrolle cada pieza hasta formar una fina capa rectangular, de no más de 0,5 centímetros de espesor. Horneamos cada capa de masa en el horno calentado a 180 grados durante 20 minutos.

6. PASO 6

   

   Retire los pasteles de la bandeja para hornear, déjelos enfriar un poco, haga bordes lisos y recorte los bordes irregulares. Utilice la masa horneada sobrante para hacer migas y cubrir.

7. PASO 7

   

   Engrase los bizcochos enfriados con mermelada espesa y apílelos.

8. PASO 8

   

   Aplicar una fina capa de mermelada encima y espolvorear con migas de mantequilla. El pastel está listo. Lo metemos en el frigorífico un par de horas para que se remojen las tartas.

9. PASO 9

   

   Sirve la golosina con té, café o cacao. ¡Buen provecho!