Kuchen ohne Eier und Milch

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Schauen wir uns das Rezept für einen einfachen Shortbread-Honigkuchen mit einer Schicht Marmelade an. Diese einfache Köstlichkeit ist sehr schnell zubereitet, schmeckt aber lecker und zart. Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl in eine tiefe Schüssel.

2. SCHRITT 2

   

   Fügen Sie Zucker, flüssigen Honig (wenn Sie nicht allergisch gegen Honig sind) und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie die Zutaten.

3. SCHRITT 3

   

   Margarine mit pflanzlichen Fetten, weich gemacht und mit einem Messer gehackt, in eine Schüssel geben. Fügen Sie Backpulver oder Natron hinzu (einen halben Teelöffel Natron und einen halben Teelöffel Essig).

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie die Mischung, bis ein elastischer, glatter Teig entsteht. In Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie den Teig heraus und teilen Sie ihn in vier Teile. Rollen Sie jedes Stück zu einer dünnen rechteckigen Schicht, die nicht dicker als 0,5 Zentimeter ist. Wir backen jede Teigschicht 20 Minuten lang im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

6. SCHRITT 6

   

   Kuchen vom Backblech nehmen, etwas abkühlen lassen, Ränder glatt streichen, eventuelle Unebenheiten abschneiden. Aus dem übrig gebliebenen gebackenen Teig Krümel für den Belag herstellen.

7. SCHRITT 7

   

   Die abgekühlten Kuchen mit dicker Marmelade einfetten und stapeln.

8. SCHRITT 8

   

   Darauf eine dünne Schicht Marmelade auftragen und mit Mürbeteigbröseln bestreuen. Der Kuchen ist fertig. Wir stellen es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit die Kuchen eingeweicht werden.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie den Leckerbissen mit Tee, Kaffee oder Kakao. Guten Appetit!