Pastel con dátiles y nueces en jugo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparo los ingredientes necesarios para hornear el bizcocho y hacer el almíbar.

2. PASO 2

   

   Lavé los dátiles, los pelé y los corté en trozos.

3. PASO 3

   

   Corté los pistachos con un cuchillo.

4. PASO 4

   

   Vierta los dátiles picados, el azúcar, la mantequilla en un cucharón y vierta el jugo de granada.

5. PASO 5

   

   Puse el cucharón al fuego. Después de hervir, cocine por 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla se espese un poco. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

6. PASO 6

   

   Vierta la harina tamizada, el polvo para hornear y los huevos de gallina en un bol. mezclo todo

7. PASO 7

   

   Vierta la mezcla de almíbar enfriada con los dátiles, los pistachos picados y mezcle bien nuevamente. Dejo un poco de almíbar y pistachos para el cupcake terminado.

8. PASO 8

   

   Lo mezclo todo.

9. PASO 9

   

   Vierta la mezcla terminada en un molde de silicona.

10. PASO 10

    

    Lo metí en un horno precalentado, hasta 180 grados. Hornea durante 50-55 minutos, todo depende del horno.

11. PASO 11

    

    Deje que el pastel terminado se enfríe a temperatura ambiente.

12. PASO 12

    

    Lo cubro con almíbar de dátiles y lo espolvoreo con pistachos.

13. PASO 13

    

    Lo corto en trozos y lo sirvo con té. ¡¡¡Ten una buena comida!!!