Pastel de dátiles y arándanos sin harina ni azúcar

Name: Pastel de dátiles y arándanos sin harina ni azúcar
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g Fechas; 300 g Arándano; 200 ml Leche de coco; 50 g Cacao; 30 g Menta; 250 g Anacardo; 250 g Almendra

¡Haz un pastel sin nada! ¡Sin hornear, sin harina y hasta sin azúcar! No sé ustedes, pero a mí me encantan recetas como esta. Después de un pastel así, piensas: ¿por qué realmente necesito galletas dañinas compradas en la tienda, de las cuales mis dientes se van a morir y mis costados crecen, y por qué no agradecemos a la naturaleza por los dulces naturales, de los cuales por alguna razón son rechazados por la publicidad moderna...

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Lilian Pérez

Autora de la receta

Pastel de dátiles y arándanos sin harina ni azúcar

Calorías

554Kcal

Proteína

17gramo

Gorda

42gramo

Carbohidratos

37gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

250g

300g

200ml

50g

30g

250g

250g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

PASO 1
Coloque las almendras en la jarra de la licuadora para hacer harina.
PASO 2
Necesitas una batidora bastante potente, así que si no tienes, utiliza harina de almendras en lugar de nueces.
PASO 3
Muele los dátiles en una licuadora, quitando primero las semillas. Por cierto, si conviertes un hueso de dátil en harina y lo agregas al agua potable, ganarás muchas veces más fuerza. Esto es relevante para la fatiga crónica, la anemia, la apatía… es decir, para todos.
PASO 4
Rallar una barra de cacao natural y añadir a los dátiles. Ponle menta también. Si no hay natural, coger cacao en polvo al gusto.
PASO 5
Muele bien en una licuadora hasta que quede suave.
PASO 6
Coloque en un bol la pasta de dátiles, el cacao y la harina de almendras.
PASO 7
Revuelve bien la mezcla hasta que quede suave y colócala en un molde desmontable.
PASO 8
Presionando bien, nivelamos la capa de, por así decirlo, masa.
PASO 9
Ahora - crema. Muele un puñado de arándanos en una licuadora.
PASO 10
Agregue anacardos y menta a la pasta de arándanos y pique lo más fino posible.
PASO 11
Agrega la leche de coco y continúa licuando.
PASO 12
Llevar la nata a la máxima homogeneidad.
PASO 13
Extienda la crema sobre la capa de almendras y dátiles y alise.
PASO 14
Adorne con menta y frutos rojos.
PASO 15
Déjalo reposar un poco.
PASO 16
Retire el anillo y podrá disfrutar de un pastel saludable, natural y nada dañino.

Comentarios sobre la receta.

Larisa

07.09.2023

4.6

La afirmación de que el bizcocho es inofensivo es muy controvertida, ya que los frutos secos son muy ricos en calorías. Pero podemos decir con seguridad que es terriblemente caro, también por las nueces.