Pastel elaborado con galletas y requesón sin hornear.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un pastel con galletas y requesón sin hornear? Prepara los ingredientes necesarios. El sabor principal del bizcocho lo determina el sabor de las galletas, así que elige lo que más te guste. Puede ser light o chocolate. Para preparar la crema de cuajada, triturar el requesón con un tenedor. Si está seco, añade un poco de leche o nata para que quede suave y húmedo. O tome puré de requesón inmediatamente.

2. PASO 2

   

   Por separado, bata la nata con el azúcar glass hasta obtener una crema estable y esponjosa. La nata debe tener suficiente grasa, al menos un 33%, de lo contrario no se batirá.

3. PASO 3

   

   Con una batidora, mezcle la nata montada con el requesón.

4. PASO 4

   

   Para armar el bizcocho, vierte la leche en una taza y prepara las galletas.

5. PASO 5

   

   Cubrir el bol para montar el bizcocho con film transparente. Sumerge cada galleta en leche y colócala en el fondo del molde. Luego extienda la crema cuajada en una capa uniforme. Repite todas las capas en la misma secuencia hasta que te quedes sin crema y galletas.

6. PASO 6

   

   Cubre todo el bizcocho con film transparente y mete en el frigorífico varias horas para que las galletas se empapen bien y el bizcocho se endurezca. Lo más conveniente es hacer esto por la noche.

7. PASO 7

   

   Retirar el bizcocho congelado del molde y quitarle el film. Si es necesario, recorte la parte superior y los lados para asegurar un pastel uniforme. Rallar el chocolate y espolvorearlo sobre el bizcocho por todos lados. También puedes espolvorear el pastel terminado con nueces molidas o verterle chocolate derretido.

8. PASO 8

   

   Decora la tarta a tu gusto. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Mejor

14.11.2023

4.7

¡Es muy fácil de preparar y muy rico! Aquí tenéis otra versión de bizcocho de galletas con crema cuajada.