Sopa de repollo en horno ruso

Name: Sopa de repollo en horno ruso
Total time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Papa; 1.2 kg Bistec de carne; 500 g Tomates; 1 Cebolla; 800 g Chucrut; 1 Zanahoria; 6 Hoja de laurel; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta negro; 4 L Agua

Una de las recetas de sopa de repollo en el complejo de la estufa. Shchi es el principal plato caliente de la cocina rusa. El prototipo de la sopa de repollo moderna surgió cuando los campesinos comenzaron a cultivar repollo. No existe un estándar para la sopa de repollo. Se preparan con lo que se tiene a mano, siguiendo los principios básicos de la cocina.

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Emily Tomás

Autor de la receta

Calorías

313kcal

Proteínas

26g

Grasas

19g

Carbohidratos

19g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 12

1kg

1.2kg

500g

1

800g

1

6

según tu gusto

según tu gusto

4L

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 8 hora

PASO 1
El proceso de preparación de sopa de repollo es muy sencillo. De estos ingredientes, corte solo las zanahorias y la pechuga de res en trozos grandes. Agregue todos los demás ingredientes por completo. Coloque la pechuga en el fondo de la olla de hierro fundido, alternativamente zanahorias, tomates, chucrut encima y patatas encima. Al mismo tiempo, agregue especias al gusto al hierro fundido.
PASO 2
Llene todos los productos con cuatro litros de agua. Llénalo de modo que el agua quede dos centímetros por debajo del borde del plato. Necesitamos asegurarnos de que la sopa de repollo hierva antes de hervir a fuego lento para que no se desborde.
PASO 3
Coloque una olla de hierro fundido llena en el horno y cierre la compuerta durante cuatro horas. Este tiempo es suficiente para que la sopa hierva a fuego lento y se obtenga una auténtica sopa de repollo. ¡Buen provecho!