Sopa de repollo en horno ruso

Una de las recetas de sopa de repollo en el complejo de la estufa. Shchi es el principal plato caliente de la cocina rusa. El prototipo de la sopa de repollo moderna surgió cuando los campesinos comenzaron a cultivar repollo. No existe un estándar para la sopa de repollo. Se preparan con lo que se tiene a mano, siguiendo los principios básicos de la cocina.
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Emily TomásEmily Tomás
Autora de la receta
Sopa de repollo en horno ruso
Calorías
313Kcal
Proteína
26gramo
Gorda
19gramo
Carbohidratos
19gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 12

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 8 hora
  1. PASO 1

    PASO 1

    El proceso de preparación de sopa de repollo es muy sencillo. De estos ingredientes, corte solo las zanahorias y la pechuga de res en trozos grandes. Agregue todos los demás ingredientes por completo. Coloque la pechuga en el fondo de la olla de hierro fundido, alternativamente zanahorias, tomates, chucrut encima y patatas encima. Al mismo tiempo, agregue especias al gusto al hierro fundido.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Llene todos los productos con cuatro litros de agua. Llénalo de modo que el agua quede dos centímetros por debajo del borde del plato. Necesitamos asegurarnos de que la sopa de repollo hierva antes de hervir a fuego lento para que no se desborde.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Coloque una olla de hierro fundido llena en el horno y cierre la compuerta durante cuatro horas. Este tiempo es suficiente para que la sopa hierva a fuego lento y se obtenga una auténtica sopa de repollo. ¡Buen provecho!