Kohlsuppe im russischen Ofen

Name: Kohlsuppe im russischen Ofen
Total time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Kartoffel; 1.2 kg Rinderbrust; 500 g Tomaten; 1 Zwiebel; 800 g Sauerkraut; 1 Karotte; 6 Lorbeerblatt; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 L Wasser

Eines der Rezepte für Kohlsuppe auf dem Herdkomplex. Shchi ist das wichtigste warme Gericht der russischen Küche. Der Prototyp der modernen Kohlsuppe entstand, als die Bauern begannen, Kohl anzubauen. Es gibt keinen Standard für Kohlsuppe. Sie werden aus dem, was gerade zur Verfügung steht, nach den Grundprinzipien des Kochens zubereitet.

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Emily Thomas

Autor des Rezepts

Kalorien

313Kcal

Eiweiß

26gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

19gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

1kg

1.2kg

500g

1

800g

1

6

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Wasser

4L

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 8 std

SCHRITT 1
Die Zubereitung von Kohlsuppe ist sehr einfach. Schneiden Sie von diesen Zutaten nur Karotten und Rinderbrust in große Stücke. Alle anderen Zutaten vollständig hinzufügen. Die Rinderbrust auf den Boden des gusseisernen Topfes legen, abwechselnd Karotten, Tomaten, Sauerkraut darauf und Kartoffeln darauf. Geben Sie gleichzeitig nach Belieben Gewürze in das Gusseisen.
SCHRITT 2
Füllen Sie alle Produkte mit vier Liter Wasser. Füllen Sie es so, dass das Wasser zwei Zentimeter unter dem Rand der Schüssel steht. Wir müssen sicherstellen, dass die Kohlsuppe kocht, bevor sie köchelt, damit die Suppe nicht überkocht.
SCHRITT 3
Stellen Sie einen vollen Gusseisentopf in den Ofen und schließen Sie den Dämpfer für vier Stunden. Diese Zeit reicht aus, damit die Suppe köchelt und Sie eine echte Kohlsuppe erhalten. Guten Appetit!

Kohlsuppe im russischen Ofen

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

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