Alforfón con carne y champiñones en una olla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Cortar la carne prelavada y seca en cubos.

3. PASO 3

   

   Agregue el aceite y la carne a una sartén caliente y cocine a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 30 minutos.

4. PASO 4

   

   Cortar en cubos las cebollas y las zanahorias prelavadas y peladas.

5. PASO 5

   

   A la carne frita, agregue inmediatamente zanahorias, cebollas y champiñones (en mi caso son champiñones congelados y picados), sal y pimienta (al gusto). Cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos, luego abra y fría durante 5 minutos.

6. PASO 6

   

   El siguiente paso de preparación es distribuir todas las verduras con carne y trigo sarraceno lavado en dos ollas. En el fondo de cada olla colocamos capas: 2 cucharadas de verduras con carne, luego 2 cucharadas de trigo sarraceno, etc., hasta que esté todo listo, encima debe quedar una capa de verduras con carne.

7. PASO 7

   

   Necesitas verter 200 ml en cada olla. Agua fría con sal, cerrar con tapas. Encendemos el horno a 170 grados e inmediatamente colocamos nuestras ollas en el horno caliente. El proceso de cocción dura 1 hora, no hace falta ni mirar.