Alforfón con pollo en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer trigo sarraceno con pollo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Se puede utilizar cualquier parte del pollo. Lo cocinaré con filete de pollo. Esto es conveniente porque no habrá semillas en el plato. Puedes utilizar filete de pechuga o filete de muslo como filete.

2. PASO 2

   

   Enjuague el filete de pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Luego corta la carne en trozos. No es necesario cortar muy fino. El pollo debe saber bien en el plato terminado.

3. PASO 3

   

   Tome rápidamente uno profundo con fondo plano y lados altos. Vierte un poco de aceite vegetal y caliéntalo hasta que esté caliente. Agrega el pollo picado y fríe en aceite caliente hasta que esté dorado. Esto tardará unos 10 minutos. Remueve la carne periódicamente para que no se queme.

4. PASO 4

   

   Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas para quitarles la tierra. Picar la cebolla no muy fina. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Si picas demasiado las verduras, no serán visibles en el plato terminado.

5. PASO 5

   

   Agrega las verduras picadas a la sartén con el pollo. Mezclar todo y freír por otros 3-5 minutos. Freír verduras desprenderá un olor agradable.

6. PASO 6

   

   Por separado, enjuague el trigo sarraceno varias veces. Luego escurre toda el agua. Coloca el trigo sarraceno lavado en la sartén con el pollo y mezcla todo.

7. PASO 7

   

   Espolvorea todo con un poco de sal y especias. Vierta agua caliente en la sartén. Debe haber 2 veces más agua que cereal. Incluso si toma menos cereal del indicado en la receta, la proporción de trigo sarraceno y agua debe ser 1/2. Tapar la cacerola con una tapa, reducir el fuego y dejar cocer durante 15-20 minutos.

8. PASO 8

   

   Después del tiempo especificado, el trigo sarraceno absorberá toda el agua y se ablandará. Mueve un poco el borde del trigo sarraceno y comprueba si hay agua. Si no hay agua, entonces el plato está listo. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 10-15 minutos.

9. PASO 9

   

   ¡El trigo sarraceno con pollo en una sartén está listo! ¡Resulta nutritivo y muy sabroso! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia m

17.08.2023

5

A mi familia le encantan los platos principales con esta combinación de ingredientes. Normalmente preferimos la carne de cerdo, pero teníamos pechuga de pollo disponible. E inmediatamente encontré la receta) Tomé la pechuga entera, resultaron 600 g. También agregué hasta dos vasos de trigo sarraceno. La pechuga de pollo en sí está un poco seca, así que después de freír, agregué más verduras al caldero. Como en la receta, tomé dos cebollas más, esto está muy justificado, porque las cebollas le dan jugosidad a la carne. Y un par de zanahorias, además de su jugo, también dan un color brillante, porque el trigo sarraceno no es muy “brillante”) De las especias tomé un poco de condimento para pollo y eneldo seco. A mi hija le encanta este plato, pero todos los demás disfrutaron de la cena e incluso desayunaron al día siguiente) Plato delicioso, jugoso y satisfactorio ¡Trigo sarraceno con pollo en una sartén!

Reina

17.08.2023

4.7

Rápido, sencillo y muy rico!!!