Buchweizen mit Hühnchen in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Buchweizen mit Hühnchen in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Es können beliebige Teile des Hähnchens verwendet werden. Ich werde es mit Hähnchenfilet kochen. Das ist praktisch, da sich keine Kerne in der Schüssel befinden. Als Filet können Sie Brustfilet oder Schenkelfilet verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Hähnchenfilet unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Anschließend das Fleisch in Stücke schneiden. Es ist nicht nötig, sehr fein zu schneiden. Im fertigen Gericht sollte das Huhn gut schmecken.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie schnell ein tiefes Exemplar mit flachem Boden und hohen Seiten. Gießen Sie etwas Pflanzenöl darauf und erhitzen Sie es, bis es heiß ist. Das gehackte Hähnchen dazugeben und im heißen Öl goldbraun braten. Dies dauert etwa 10 Minuten. Rühren Sie das Fleisch regelmäßig um, damit es nicht anbrennt.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen, um Schmutz zu entfernen. Die Zwiebel nicht sehr fein hacken. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Wenn Sie das Gemüse zu stark zerkleinern, ist es im fertigen Gericht nicht sichtbar

5. SCHRITT 5

   

   Das gehackte Gemüse mit dem Hähnchen in die Pfanne geben. Alles vermischen und weitere 3-5 Minuten braten. Beim Braten von Gemüse entsteht ein angenehmer Duft.

6. SCHRITT 6

   

   Spülen Sie den Buchweizen separat mehrmals ab. Lassen Sie dann das gesamte Wasser ab. Den gewaschenen Buchweizen mit dem Hähnchen in die Pfanne geben und alles vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Alles mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen. Gießen Sie heißes Wasser in die Pfanne. Es sollte 2-mal mehr Wasser als Müsli enthalten sein. Auch wenn Sie weniger Müsli zu sich nehmen als im Rezept angegeben, sollte das Verhältnis von Buchweizen zu Wasser 1/2 betragen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 15–20 Minuten kochen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Nach der angegebenen Zeit nimmt der Buchweizen das gesamte Wasser auf und wird weich. Bewegen Sie den Rand des Buchweizens ein wenig und prüfen Sie, ob Wasser vorhanden ist. Wenn kein Wasser vorhanden ist, ist das Gericht fertig. Vom Herd nehmen und abgedeckt 10–15 Minuten stehen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Buchweizen mit Hühnchen in der Pfanne ist fertig! Es ist nahrhaft und sehr lecker! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

17.08.2023

5

Meine Familie liebt Hauptgerichte mit dieser Zutatenkombination. Normalerweise bevorzugen wir Schweinefleisch als Fleisch, aber wir hatten Hähnchenbrust zur Verfügung. Und das Rezept habe ich sofort gefunden) Ich habe die ganze Brust genommen, es sind 600 g geworden. Ich habe auch bis zu zwei Gläser Buchweizen hinzugefügt. Die Hähnchenbrust selbst ist etwas trocken, daher habe ich nach dem Braten noch mehr Gemüse in den Kessel gegeben. Wie im Rezept habe ich noch zwei Zwiebeln genommen, das ist durchaus berechtigt, denn Zwiebeln verleihen dem Fleisch Saftigkeit. Und ein paar Karotten sorgen neben ihrem Saft auch für eine leuchtende Farbe, denn Buchweizen ist nicht sehr „hell“) Von den Gewürzen habe ich etwas Hähnchengewürz und trockenen Dill genommen. Meine Tochter liebt dieses Gericht am meisten, aber alle anderen haben das Abendessen genossen und am nächsten Tag sogar gefrühstückt) Köstliches, saftiges, sättigendes Gericht Buchweizen mit Hühnchen in der Pfanne!

Königin

17.08.2023

4.7

Schnell, einfach und sehr lecker!!!