Grano saraceno con pollo in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il grano saraceno con il pollo in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È possibile utilizzare qualsiasi parte del pollo. Lo cucinerò con filetto di pollo. Questo è conveniente perché non ci saranno semi nel piatto. Come filetto potete utilizzare il filetto del petto o quello della coscia.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il filetto di pollo sotto acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Quindi tagliare la carne a pezzi. Non è necessario tagliare molto finemente. Il pollo dovrebbe avere un buon sapore nel piatto finito.

3. PASSO 3

   

   Prendetene velocemente uno profondo, con il fondo piatto e i bordi alti. Versaci sopra un po 'di olio vegetale e scaldalo fino a quando diventa caldo. Aggiungere il pollo tagliato a pezzetti e friggerlo in olio bollente fino a doratura. Ci vorranno circa 10 minuti. Mescola periodicamente la carne in modo che non bruci.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle per eliminare lo sporco. Tritare la cipolla non molto finemente. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Se tritate troppo le verdure, non saranno visibili nel piatto finito; semplicemente bolliranno a pezzi durante la stufatura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere le verdure tritate nella padella con il pollo. Mescolare tutto e friggere per altri 3-5 minuti. La frittura delle verdure emanerà un odore gradevole.

6. PASSO 6

   

   A parte sciacquare più volte il grano saraceno. Quindi scolare tutta l'acqua da esso. Mettete il grano saraceno lavato nella padella con il pollo e amalgamate il tutto.

7. PASSO 7

   

   Cospargere il tutto con un po' di sale e spezie. Versare l'acqua calda nella padella. Dovrebbe esserci 2 volte più acqua dei cereali. Anche se prendi meno cereali di quanto indicato nella ricetta, il rapporto tra grano saraceno e acqua dovrebbe essere 1/2. Coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 15-20 minuti.

8. PASSO 8

   

   Trascorso il tempo indicato, il grano saraceno assorbirà tutta l'acqua e diventerà morbido. Spostare leggermente il bordo del grano saraceno e controllare la presenza di acqua. Se non c'è acqua, il piatto è pronto. Togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per 10-15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Il grano saraceno con pollo in padella è pronto! Risulta nutriente e molto gustoso! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

17.08.2023

5

La mia famiglia adora i primi piatti con questa combinazione di ingredienti. Di solito preferiamo il maiale come carne, ma avevamo a disposizione il petto di pollo. E ho subito trovato la ricetta) Ho preso tutto il petto, si è rivelato essere 600 g. Ho anche aggiunto fino a due bicchieri di grano saraceno. Il petto di pollo in sé è un po' secco, quindi dopo averlo fritto ho aggiunto altre verdure nel calderone. Come nella ricetta, ho preso altre due cipolle, questo è molto giustificato, perché le cipolle aggiungono succosità alla carne. E un paio di carote, oltre al loro succo, danno anche un colore brillante, perché il grano saraceno non è molto “brillante”) Dalle spezie ho preso un po' di condimento per pollo e aneto secco. Mia figlia adora questo piatto di più, ma tutti gli altri hanno apprezzato la cena e hanno anche fatto colazione il giorno successivo) Piatto delizioso, succoso e soddisfacente Grano saraceno con pollo in padella!

Regina

17.08.2023

4.7

Veloce, semplice e molto gustoso!!!