Brócoli con carne al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear brócoli con carne en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Enjuague la carne de cerdo, séquela con toallas de papel y córtela en trozos medianos. Coloque la carne en una capa uniforme en una fuente para horno, sal y agregue las especias al gusto. Yo usé condimento para barbacoa, puedes agregar simplemente pimienta negra molida. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Enciende el horno a 200 grados. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. En esta ocasión utilicé puerros, le dan al plato un agradable aroma picante. Coloca la cebolla picada encima de la carne.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en círculos.

4. PASO 4

   

   Vierta agua.

5. PASO 5

   

   Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y colóquela en el horno precalentado durante 1 hora. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Mientras se asa la carne, trabaje con el brócoli. Primero, remoje el brócoli fresco durante 10 a 15 minutos en agua salada para eliminar los insectos que puedan estar escondidos en los floretes del repollo. Luego enjuague el brócoli con agua corriente. Desarme el repollo en floretes y retire el centro duro (tallo). Puedes usar brócoli congelado y luego omitir este paso.

7. PASO 7

   

   Coloque el brócoli preparado en agua hirviendo con sal y cocine por 5 minutos. Luego escurre el agua.

8. PASO 8

   

   Prepara salsa de leche. Para ello, sofreír la harina en una sartén seca hasta que esté dorada. Revolviendo constantemente, vierta la leche en un chorro fino. Agrega sal, nuez moscada y laurel a la salsa. Una vez que la salsa se haya espesado (unos 2-3 minutos), apaga el fuego. Enfriar un poco la salsa. Retire la hoja de laurel y deséchela.

9. PASO 9

   

   Saca la carne del horno y retira el papel de aluminio. Extienda el brócoli cocido en una capa uniforme. Cubra el brócoli con salsa.

10. PASO 10

    

    Ralla el queso duro en un rallador fino y espolvorea sobre el brócoli y la carne.

11. PASO 11

    

    Vuelve a colocar el brócoli y la carne en el horno durante 10 a 15 minutos. Como todos los ingredientes ya están listos, solo espera hasta que el queso se derrita.

Comentarios sobre la receta.

Londres

21.09.2023

4.5

Sugeriré pastel de brócoli con pollo. Una deliciosa versión de brócoli.