Brisoli con mozzarella en multimáquina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Para prepararlo necesitarás: veinticuatro trozos de pequeños gofres "brizoli", dos huevos de gallina, setenta gramos de queso mozzarella y tres gramos de eneldo (el peso de las hojas picadas sin la parte gruesa).

2. PASO 2

   

   Picar finamente el eneldo. Cortar la mozzarella de 5 mm de grosor con lados de aproximadamente dos por dos centímetros.

3. PASO 3

   

   Rompe dos huevos en un recipiente hondo y bate con un tenedor hasta que quede suave, agrega un poco de sal al gusto.

4. PASO 4

   

   Para una porción necesitas cuatro capas de gofres, dos arriba y dos abajo. Coloca en el centro un trozo de mozzarella y un poco de eneldo.

5. PASO 5

   

   Sumerja con cuidado la pieza de trabajo en el huevo por ambos lados. Gracias al uso de cuatro obleas en lugar de dos, la pieza de trabajo no se empapa y mantiene su forma una vez terminada.

6. PASO 6

   

   Freír en placas de grill con la tapa cerrada (lubricar previamente las placas con aceite vegetal) durante 4 minutos con una potencia del dispositivo de 1000 vatios (depende de su dispositivo).

7. PASO 7

   

   Servir inmediatamente, caliente. ¡Aunque también está delicioso bien frío! ¡Buen provecho!