Brisoli con mozzarella in multimaker

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Per la preparazione occorrono: ventiquattro pezzi di cialde "brizoli", due uova di gallina, settanta grammi di mozzarella e tre grammi di aneto (il peso delle foglie tritate senza la parte spessa).

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente l'aneto. Tagliare la mozzarella a 5 mm di spessore con i lati di circa due per due centimetri.

3. PASSO 3

   

   Rompere due uova in un contenitore profondo e sbattere con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere leggermente sale a piacere.

4. PASSO 4

   

   Per una porzione sono necessari quattro strati di waffle, due sopra e due sotto. Mettete al centro un pezzetto di mozzarella e un po' di aneto.

5. PASSO 5

   

   Immergere con cura il pezzo nell'uovo su entrambi i lati. Grazie all'utilizzo di quattro wafer invece di due, il pezzo non si inzuppa e mantiene la sua forma una volta finito.

6. PASSO 6

   

   Friggere su piastre grill con il coperchio chiuso (prelubrificare le piastre con olio vegetale) per 4 minuti con una potenza del dispositivo di 1000 Watt (dipende dal gadget).

7. PASSO 7

   

   Servire subito, caldo. Anche se è buonissimo anche freddo! Buon appetito!