Borscht con remolacha y cerdo
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar borscht con remolacha y cerdo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para preparar borscht, puedes utilizar cualquier parte de la carne de cerdo. Yo uso carne de cerdo con hueso, lo que hace que el caldo sea rico y sabroso. Pele todas las verduras con anticipación y enjuáguelas con agua corriente para eliminar la suciedad.
PASO 2
Vierta agua sobre la carne de cerdo, póngala al fuego y déjela hervir. Al hervir, aparecerá espuma; hay que quitarla. Cocine la carne durante 1-1,5 horas hasta que esté suave. Luego retiramos la carne del hueso, la cortamos en trozos y la devolvemos al caldo colado.
PASO 3
Cortar las patatas peladas en trozos pequeños y colocar en la sartén con la carne.
PASO 4
Picar finamente la col y colocarla en la sartén después de las patatas. Dejar cocer durante 15-20 minutos.
PASO 5
Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias. Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y agrega las zanahorias y las cebollas. Freír todo junto durante 2-3 minutos. Puedes agregar inmediatamente la remolacha roja rallada y freír todo junto. O puedes hacerlo por separado.
PASO 6
Coloque el asado en la sartén.
PASO 7
Coloca las remolachas ralladas en la misma sartén. Freírlo durante 5-7 minutos a fuego lento.
PASO 8
Las remolachas se reducirán ligeramente de tamaño. Agrégale azúcar. Remover.
PASO 9
Luego agregue la pasta de tomate. Calentar las remolachas con pasta de tomate durante 2-3 minutos y colocar todo en una cacerola. Agrega sal y especias al gusto. Agrega un par de dientes de ajo pasados por una prensa. Puedes agregar hojas de laurel para darle sabor.
PASO 10
Llevar el borscht a ebullición y retirar del fuego. ¡No es necesario hervir! De lo contrario, el borscht perderá su color. Deje reposar el borscht debajo de la tapa durante al menos 15 a 20 minutos para que repose. ¡Buen provecho!
Comentarios sobre la receta.
Recetas similares
- Shawarma clásico con pollo.Una receta sencilla y rápida para un delicioso shawarma.
- 40 minutos
- 2 Porciones
- 599 Kcal
- 546
- Borscht clásico con terneraHermoso, original, hecho con productos comunes, ¡lo mejor!
- 2 hora 15 minutos
- 8 Porciones
- 205 Kcal
- 341
- Rollitos de col rellenos con carne picada al horno en salsa de tomate¡Una cena abundante y deliciosa para toda la familia, sin muchos problemas!
- 2 hora
- 12 Porciones
- 290 Kcal
- 290
- Solyanka clásica con patatas, salchichas y pepinos.Rico, aromático, brillante: ¡para un delicioso almuerzo!
- 2 hora
- 8 Porciones
- 392 Kcal
- 995
- Pilaf desmenuzado con pollo en una sartén al fuego¿Delicioso pilaf desmenuzable sin caldero? ¡Realmente y rápidamente!
- 1 hora
- 6 Porciones
- 576 Kcal
- 421
- Sopa clásica de acedera con huevo¡Sencillo, satisfactorio, saludable, para adultos y niños!
- 50 minutos
- 6 Porciones
- 308 Kcal
- 422
- Borscht simple en frascos con repollo y remolacha.Original, elaborado con productos corrientes, ¡para todos los días!
- 1 hora
- 2 Porciones
- 556 Kcal
- 504
- Borscht clásico con terneraHermoso, original, hecho con productos comunes, ¡lo mejor!
- 2 hora 15 minutos
- 8 Porciones
- 205 Kcal
- 341
- Aderezo de borscht con remolacha¡El mejor producto semiacabado para los amantes de la sopa brillante!
- 2 hora
- 24 Porciones
- 104 Kcal
- 355