Muslos de pollo deshuesados ​​con verduras y queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Si es necesario, separe con cuidado la carne de los huesos y retire la piel. Salpimentar los muslos.

2. PASO 2

   

   Freír la cebolla y el ajo picados no más de un minuto.

3. PASO 3

   

   Agrega tomates triturados / puedes tomarlos frescos o enlatados en su propio jugo, pero en cualquier caso quítales la piel /. Enciende el fuego medio y evapora casi todo el líquido sin tapa. Pasados ​​​​los 10 minutos, agrega todos los condimentos: sal, pimienta, un par de pizcas de azúcar, albahaca, orégano. Remueve, prueba y, si es necesario, rectifica el sabor. Retirar del fuego.

4. PASO 4

   

   Empanizar los muslos: primero en harina por ambos lados, luego en huevo batido y finalmente en una mezcla de pan rallado y queso.

5. PASO 5

   

   Freírlos a fuego lento durante unos 3 - 4 minutos por cada lado, sin tapar / para que la corteza no se ablande, pero quede crujiente /.

6. PASO 6

   

   A continuación se presentan varias opciones: B-1, colocar la mezcla de tomate directamente sobre los muslos en una sartén, espolvorear con queso rallado, tapar con una tapa por un par de minutos, hasta que el queso se derrita y el plato esté listo para servir. B-2 transfiera los muslos a una bandeja para hornear / si hay muchos / y al horno, hasta que el queso se derrita. B-3, transferir a una hermosa forma refractaria (lo serviremos en él) y luego debajo de la parrilla.

7. PASO 7

   

   En cualquier versión, agrega queso encima de las verduras y derrítelo. ¡Buen provecho!