caviar de remolacha

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   En esta receta te contaré cómo conservar el caviar de remolacha para el invierno. Necesitaremos los productos enumerados.

2. PASO 2

   

   Pelar las remolachas, las zanahorias y las cebollas y pasarlas por una picadora de carne o pasarlas por un procesador de alimentos.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo muy bien.

4. PASO 4

   

   Transfiera la masa vegetal resultante a una hoja o molde, cúbrala con papel de aluminio y cocine a fuego lento en un horno no muy caliente durante una hora y media o dos.

5. PASO 5

   

   Luego poner la masa en una sartén con aceite vegetal caliente, salpimentar y freír a fuego lento, revolviendo constantemente, durante otros 30-40 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego agregue los tomates pelados y cortados en cubitos y el vinagre. Freír por otros 10-15 minutos. Para pelar los tomates fácilmente, debes hacer un corte en forma de cruz en la parte inferior de cada uno y verter agua hirviendo sobre los tomates. Después de este sencillo procedimiento, la piel se separará fácilmente de la pulpa.

7. PASO 7

   

   Coloque el caviar terminado en frascos secos esterilizados, cubra con tapas y esterilice en un baño de vapor. Tarros de medio litro: quince minutos, tarros de un litro, veinte minutos.

8. PASO 8

   

   Enrollamos las tapas, damos la vuelta a los frascos y los envolvemos en una manta para que se enfríen lentamente. ¡No olvides dejar algunos para probar!

Comentarios sobre la receta

Invitado

09.08.2023

4.7

¡Preparamos esta receta de caviar de remolacha para el invierno durante el fin de semana! Tenía 3 frutas grandes, el resto de productos les mostré en la foto. Resultó ser aproximadamente 1 litro de caviar terminado. Preparamos borscht y cerramos 1 frasco. Este aderezo se puede utilizar como guarnición de carne o como plato solo, porque resulta muy sabroso y de consistencia delicada. Las verduras se guisaron en una sartén durante unos 40 minutos hasta que estén cocidas. Si la mezcla se seca durante el proceso de guisado, puede agregar agua hirviendo. La receta es sencilla, ¡no dejes de probarla!

Evdokia

09.08.2023

4.9

¡Un aperitivo así también sería apropiado en una mesa navideña! Creo que los sándwiches quedarán geniales. Pero quiero experimentar y agregar un poco de ajo para hacerlo más picante (a nuestra familia le encantan las remolachas frescas con ajo y mayonesa) Pero aquí hay una receta de caviar picante en general.

Ilga

09.08.2023

4.6

Delicioso caviar de remolacha. Receta saludable.

Margot

09.08.2023

4.7

Estoy SORPRENDIDO, este es un caviar maravilloso que hiciste con remolacha, cuéntanos cómo combinan la remolacha y los tomates. ¿sabroso?

fiesta

09.08.2023

4.9

Escuché que la remolacha cruda no conserva sus propiedades beneficiosas durante todo el año. Nuestro contable en el trabajo dice que en primavera las remolachas son casi venenosas, por lo que solo se pueden comer en otoño, cuando están recién recolectadas. y el resto del tiempo, es necesario cosechar las remolachas para uso futuro. Entonces, según nuestro contador, esta receta para preparar remolacha te quedará perfecta. Y en cualquier caso, está delicioso. ¡Yo también necesito cubrirme!

UO-Shu

09.08.2023

4.8

Margot, ¡esto está delicioso!

parra

09.08.2023

4.8

Fiesta, su contador tiene parte de razón. Hasta donde yo sé, cuanto más se acerca la primavera, más gruesa es la capa de piel. debes quitarlo de las remolachas. Pero negarse por completo, no, no se trata de nosotros)