Lengua de res en olla de cocción lenta

Name: Lengua de res en olla de cocción lenta
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Lengua de res; 2 Zanahoria; 1 Cebollas de bulbo; 1 Tallo de apio; 5 Pimienta de Jamaica; 8 Granos de pimienta; 1 cucharada Sal; 2 Hoja de laurel; según tu gusto Especias secas

¡Un manjar sabroso y saludable en tu mesa! Cocinar lengua de res en una olla de cocción lenta no es nada difícil ni sin complicaciones, porque prácticamente no participarás en el proceso. El resultado es un producto dietético muy saludable. Se puede utilizar como rebanadora para sándwiches y ensaladas.

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Alicia Perry

Autora de la receta

Calorías

269Kcal

Proteína

21gramo

Gorda

19gramo

Carbohidratos

5gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

1kg

2

1

1

5

8

1cucharada

2

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
¿Cómo cocinar lengua de res en una olla de cocción lenta? Prepara los siguientes ingredientes. Lavar y pelar las verduras, las zanahorias y las cebollas se pueden cortar por la mitad. Enjuague la lengua de res con agua corriente.
PASO 2
Coloque la lengua de res, las verduras preparadas en un recipiente multicocina, agregue las especias y la sal.
PASO 3
Llena la lengua de verduras con agua fría de manera que apenas cubra la propia lengua. Active el modo "Extinción" durante 2 a 3 horas. El tiempo indicado es aproximado, ya que dependerá de las características de funcionamiento de tu multicocina. Me tomó dos horas cocinar la lengua de res. Lea sobre multicocinas en el artículo del enlace al final de la receta. Si hay menos agua en el recipiente durante el guisado, es mejor no agregarla, sino girar la lengua.
PASO 4
La lengua terminada es suave y jugosa. Cuando la lengua esté cocida en la multicocina, retírela del recipiente multicocina e inmediatamente quítele la piel con agua fría. Es muy fácil de limpiar.
PASO 5
La lengua de res está lista para comer. Es muy bueno para utilizar como corte para sándwiches o como ingrediente principal de ensaladas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

♥Nata╬♫

29.10.2023

4.7

Hiervo la lengua de ternera en una cacerola según esta receta.

Moderador Ksenia

29.10.2023

4.6

Cociné lengua de res en una olla de cocción lenta como aperitivo. Todos los ingredientes necesarios (excepto el apio) estaban disponibles. La lengua pesa poco más de un kilogramo. Cociné la lengua en el modo "Guisado" durante 2,5 horas. La lengua quedó suave, tierna y jugosa. Muy sabroso solo o como rebanada para sándwiches. ¡Muchas gracias por la receta!