Tartar de ternera con avellanas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Picar finamente la carne.

3. PASO 3

   

   Agrega sal, pimienta negra molida, salsa de soja y jengibre rallado.

4. PASO 4

   

   Picar finamente el ají y añadirlo a la carne.

5. PASO 5

   

   Mezcla.

6. PASO 6

   

   Rasga el cilantro con las manos y vierte el aceite de sésamo.

7. PASO 7

   

   Dejar marinar durante 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Servimos y servimos.

Comentarios sobre la receta.

Ira

16.11.2023

5

Milada, un plato original, no para todos, digamos... La carne cruda de alguna manera no es muy aceptable para mí personalmente, al menos un poco, pero me gustaría un tratamiento térmico, ni siquiera pruebo la carne picada para hacer chuletas, confío plenamente la receta y vierte todo lo necesario en cuanto a composición. Y aquí hay una opción peligrosa, tenia de toro y todo eso, tal vez me equivoque, pero acabo de recordar lo que decía mi madre desde pequeña... Y el plato se ve muy hermoso y si no fuera por todo tipo de problemas que aguardan nosotros en forma de varios "inquilinos del cuerpo", entonces se podría llamarlo útil con seguridad, ya que las sustancias beneficiosas se conservan en la carne y no mueren mediante el tratamiento térmico. ¡Gracias por la receta!