Hígado de ternera guisado con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Limpiar el hígado de las películas. Lavar.

2. PASO 2

   

   Cortar en trozos según convenga.

3. PASO 3

   

   Remojar en leche durante 1 hora.

4. PASO 4

   

   Freír por un lado durante 1-2 minutos, dependiendo del grosor de la pieza.

5. PASO 5

   

   Freír también por el otro lado.

6. PASO 6

   

   sofreír las cebollas y las zanahorias.

7. PASO 7

   

   Cortar los champiñones.

8. PASO 8

   

   Agréguelos a las cebollas y las zanahorias. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.

9. PASO 9

   

   Combine todos los ingredientes, vierta con agua y agregue crema agria, sal y pimienta. Y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.