Fegato di manzo in umido con funghi

Fegato molto saporito, saporito, tenero, aromatico, insolito. Può essere servito con qualsiasi contorno.
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Aubrey RodríguezAubrey Rodríguez
Autore della ricetta
Fegato di manzo in umido con funghi
Calorie
403Kcal
Proteina
19gram
Grassa
30gram
Carboidrati
19gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 8

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Pulisci il fegato dai film. Lavare.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Tagliare a pezzi come conveniente.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Immergere nel latte per 1 ora.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Friggere da un lato per 1-2 minuti, a seconda dello spessore del pezzo.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Friggere anche dall'altro lato.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    friggere cipolle e carote.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Affettare i funghi.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Aggiungeteli alle cipolle e alle carote. Cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Unisci tutti gli ingredienti, riempi con acqua e aggiungi panna acida, sale e pepe. E fai sobbollire per 5-10 minuti.