Fegato di manzo in umido con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Pulisci il fegato dai film. Lavare.

2. PASSO 2

   

   Tagliare a pezzi come conveniente.

3. PASSO 3

   

   Immergere nel latte per 1 ora.

4. PASSO 4

   

   Friggere da un lato per 1-2 minuti, a seconda dello spessore del pezzo.

5. PASSO 5

   

   Friggere anche dall'altro lato.

6. PASSO 6

   

   friggere cipolle e carote.

7. PASSO 7

   

   Affettare i funghi.

8. PASSO 8

   

   Aggiungeteli alle cipolle e alle carote. Cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.

9. PASSO 9

   

   Unisci tutti gli ingredienti, riempi con acqua e aggiungi panna acida, sale e pepe. E fai sobbollire per 5-10 minuti.