Pan de plátano con nueces y chocolate

Name: Pan de plátano con nueces y chocolate
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 3 Plátanos; 1 taza Azúcar; 100 g Manteca; 2 Huevos; 100 g Chocolate; 4 cucharada CCrea agria; 1.5 taza Harina de trigo; 1 cucharilla Levadura en polvo; 0.5 cucharilla Sal; 50 g Nueces; 1 cucharilla Extracto de vainilla

Rápido de preparar, perfecto para las fiestas, muy rico. Una vieja receta americana: el amor de cada uno de ustedes. También puede comer pan de plátano ya preparado en forma de pastel o untarlo con mantequilla, mermelada o puré de frutas.

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Eva Pérez

Autor de la receta

Calorías

792kcal

Proteínas

14g

Grasas

38g

Carbohidratos

101g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 5

3

1taza

100g

2

100g

4cucharada

1.5taza

1cucharilla

0.5cucharilla

50g

1cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
Preparamos todos los ingredientes necesarios.
PASO 2
Dejamos un pedacito de un plátano para decorar, y con el resto hacemos puré, os aconsejo que lo dejéis un poco desigual para que la textura quede más interesante.
PASO 3
Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar y el huevo y batir con unas varillas hasta que aparezca una ligera espuma por encima.
PASO 4
Agregue puré de plátano, chocolate finamente picado y crema agria.
PASO 5
Añadimos también la 1/2 de todas las nueces (reservamos el resto para decoración) y extracto de vainilla.
PASO 6
Luego tamice la harina, agregue la levadura en polvo y la sal; mezcle todo bien.
PASO 7
Engrasa el molde con mantequilla o fórralo con papel de horno y rellénalo con masa. Decora con plátano en rodajas finas y pequeños trozos de nueces. Hornear durante unos 45 minutos a 180°, luego apagar el horno y dejarlo dentro con la puerta entreabierta durante otros 5-7 minutos.