gata redonda armenia

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 55 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una gata redonda armenia? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar unos deliciosos panes planos cremosos.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente hondo y rompa un huevo de gallina en él, luego agregue la clara del segundo huevo de gallina, dejando la yema para engrasar aún más los productos horneados, luego vierta cien gramos de azúcar en el recipiente y ponga cincuenta gramos de ablandado. mantequilla en él.

3. PASO 3

   

   Añade un cuarto de cucharadita de sal al bol y mezcla bien todos los ingredientes.

4. PASO 4

   

   Tome un colador fino y tamice quinientos cincuenta gramos de harina de trigo premium en un tazón grande en partes, luego agregue siete gramos de levadura instantánea seca y mezcle bien.

5. PASO 5

   

   Vierte ciento ochenta mililitros de leche a temperatura ambiente en un bol con la mezcla de huevo y mantequilla.

6. PASO 6

   

   Colocar la harina de trigo mezclada con levadura en un bol con base líquida en partes y amasar la masa. Puede que os haga falta más o menos harina que a mí. Concéntrate en la consistencia de la masa.

7. PASO 7

   

   Continúe amasando bien la masa en el bol con las manos durante diez minutos hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Agrega una cucharada de aceite vegetal al bol con la masa.

9. PASO 9

   

   Continúe amasando la masa en el bol durante unos dos minutos hasta alcanzar la consistencia deseada.

10. PASO 10

    

    Engrase la masa amasada con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego cubra el bol con una toalla y colóquelo en un lugar cálido durante una hora.

11. PASO 11

    

    Para preparar el relleno, colocamos en un recipiente hondo trescientos gramos de harina de trigo premium, que tamizamos previamente por un colador fino, luego le echamos ciento cincuenta gramos de azúcar y una cucharadita de azúcar de vainilla.

12. PASO 12

    

    Vierte media cucharadita de cúrcuma en un bol común y mezcla bien todos los ingredientes.

13. PASO 13

    

    Coloque cincuenta gramos de ghee y cien gramos de mantequilla blanda en un recipiente común.

14. PASO 14

    

    Mezclar todos los ingredientes en un bol y triturarlos con las manos hasta obtener migas, que deben pegarse al apretarlas.

15. PASO 15

    

    Pasado el tiempo, coloca la masa sobre la mesa y amasa, luego dale forma y divídela en seis trozos iguales.

16. PASO 16

    

    Formamos koloboks con cada trozo de masa, luego los colocamos sobre la mesa y los cubrimos con una toalla durante diez minutos.

17. PASO 17

    

    Enrollamos cada bollo uno a uno formando tortas de un centímetro de grosor y las engrasamos con mantequilla al gusto, dejando libres los bordes de las tortas.

18. PASO 18

    

    Vierta cuatro cucharadas colmadas del relleno preparado sobre cada tortilla.

19. PASO 19

    

    Reúna los bordes de cada tortilla rellena.

20. PASO 20

    

    Sella bien los bordes de cada tortilla rellena.

21. PASO 21

    

    Presionando con las manos formamos tortas, que luego extendemos hasta alcanzar un centímetro y medio de espesor.

22. PASO 22

    

    Colocar los bizcochos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y untarlos con yema batida con un poco de agua para conseguir un rubor marrón al hornear.

23. PASO 23

    

    Con un tenedor, haga patrones aleatorios y varios pinchazos encima de los panes planos, luego coloque la bandeja para hornear con los panes planos en un lugar cálido durante diez a quince minutos.

24. PASO 24

    

    Coloca la bandeja para hornear con los panes planos espaciados en un horno precalentado a ciento noventa grados y hornéalos durante unos quince minutos hasta que estén dorados. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

25. PASO 25

    

    Coloque los panes planos preparados sobre una mesa forrada con una servilleta.

26. PASO 26

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!

Comentarios sobre la receta.

karina karina

17.09.2023

4.8

Lo hice bien la primera vez. ¡Esto es delicioso! Este es mi pastelito favorito.