Tarta de manzana con crema agria al horno con pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear tarta de manzana con crema agria? Prepare todos los productos según la lista. Recomiendo elegir manzanas de tamaño mediano, variedades ácidas o agridulces, le darán un sabor agradable al pastel terminado. Elija crema agria y mantequilla de alta calidad. Es imposible preparar un plato sabroso con productos de mala calidad.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las pasas, escaldarlas con agua hirviendo si es necesario, dejarlas en remojo durante al menos 10-15 minutos, luego escurrirlas y secarlas con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   En un recipiente hondo, bata los huevos con el azúcar hasta obtener una masa esponjosa.

4. PASO 4

   

   Sin dejar de batir, agregue la crema agria y la mantequilla derretida.

5. PASO 5

   

   Agregue vainillina, harina tamizada y levadura en polvo a la mezcla de huevo batido, crema agria y mantequilla.

6. PASO 6

   

   Mezclar bien hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Lavar las manzanas, pelarlas, cortarlas en 4 partes, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.

8. PASO 8

   

   Engrase un molde desmontable con mantequilla y luego espolvoree con pan rallado. Puedes utilizar un molde para tarta de silicona, en cuyo caso no es necesario engrasarlo y espolvorearlo con pan rallado.

9. PASO 9

   

   Vierte la mitad de la masa en el molde.

10. PASO 10

    

    Coloque encima las manzanas y las pasas.

11. PASO 11

    

    Rellenar con la segunda mitad de la masa. Hornee con anticipación en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.

12. PASO 12

    

    Ahora haga la cobertura: coloque la mantequilla blanda y la harina en un bol, frote hasta obtener migajas con las manos, agregue el azúcar y mezcle.

13. PASO 13

    

    Luego retire el molde para pastel y espolvoree con chispas. Vuelva a colocar el pastel en el horno (otros 20 minutos). Puedes comprobar si la tarta está lista con una brocheta de madera: si perforas la tarta y retiras la brocheta, debe quedar seca.

14. PASO 14

    

    Cuando termine de hornear, retire el molde para pasteles, déjelo enfriar un poco en el molde y luego retire el aro. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Hilja♥

02.08.2023

5

Resultó un poco diferente a la foto del autor, ¡pero aún así estoy feliz! ¡Muchas gracias por la deliciosa receta de pastel! ¡Que además se cocina muy rápido!