Tarta de manzana y zanahoria
Ingredientes
Porciones: 10Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 1 horaPASO 1
Ingredientes
PASO 2
Lave bien las zanahorias y las manzanas, quíteles la piel y el corazón a las manzanas. Luego ralle tanto las manzanas como las zanahorias en un rallador fino y mezcle hasta formar una masa.
PASO 3
Batir las yemas con 2 cucharadas. azúcar, agregue la mantequilla blanda y deje llevar hasta que quede esponjoso. Luego tamizar la harina con la levadura, añadir las almendras picadas y combinar con las yemas.
PASO 4
Batir las claras frías, añadiendo poco a poco el azúcar, hasta obtener una masa fuerte y estable.
PASO 5
Agrega puré de manzana y zanahoria a la masa principal, luego las claras de huevo.
PASO 6
Coloca la masa en el molde y nivela la superficie. Ahora pela las manzanas para el relleno, córtalas en rodajas finas, espolvorea con jugo de limón y colócalas bellamente sobre la tarta. Coloca el molde en el horno durante tres cuartos de hora a una temperatura de 190-195 grados. Sacar la tarta y cubrirla con confitura mientras aún esté caliente. Dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glass.
PASO 7
¡Buen provecho!
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