Impregnación para galleta - 13 recetas de cocina

La historia de nuestro bizcocho favorito se remonta a muchos cientos de años. En la Edad Media, fue inventado por marineros ingleses que se vieron obligados a permanecer alejados de la costa durante mucho tiempo. La masa, sin ningún componente oleoso, se conservó perfectamente en condiciones de alta humedad y nunca se moldeó.

Impregnación para galleta

Un día, un cortesano del séquito de la reina Isabel probó el postre. A partir de ese momento, comenzó una solemne procesión de un magnífico manjar con un delicado sabor delicado por los palacios de personas nobles de todos los países de Europa Occidental. Hoy en día, a partir de masa de galleta se preparan muchas tartas, pasteles y panecillos diferentes, que sorprenden por su variedad de formas. Para preparar un dulce realmente delicioso hay que combinarlo con cremas e impregnaciones.

Los pasteleros experimentados saben muy bien que la mejor base para crear una impregnación aromática es el jarabe de azúcar. Se le deben agregar otros ingredientes: café, coñac, ron, vino de postre de variedades de uva blanca, jugo de cítricos, vainilla. Cualquiera de los componentes llevará el estado inicial de la galleta al nivel de una verdadera obra maestra culinaria. Las recetas de impregnación para galletas contienen una variedad de opciones para su preparación, entre las que siempre podrás elegir la que más se adapte a tus gustos. Vale la pena recordar: cualquier almíbar debe usarse solo después de 6 a 7 horas, cuando la galleta y la impregnación se hayan enfriado por completo.