Imprägnierung für Kekse - 13 Kochen Rezepte

Die Geschichte unseres Lieblings-Biskuitkuchens reicht viele hundert Jahre zurück. Im Mittelalter wurde es von englischen Seeleuten erfunden, die gezwungen waren, sich lange Zeit vom Ufer fernzuhalten. Der Teig ohne Ölbestandteile blieb bei hoher Luftfeuchtigkeit perfekt konserviert und schimmelte nie.

Imprägnierung für Kekse

Eines Tages probierte ein Höfling aus dem Gefolge von Königin Elizabeth das Dessert. Von diesem Zeitpunkt an begann eine feierliche Prozession einer herrlichen Delikatesse mit einem delikaten, delikaten Geschmack durch die Paläste von Adligen aus allen Ländern Westeuropas. Heute werden aus Keksteig viele verschiedene Kuchen, Gebäcke und Brötchen zubereitet, die durch ihre Formenvielfalt überraschen. Um einen wirklich köstlichen süßen Leckerbissen zuzubereiten, muss dieser mit Cremes und Imprägnierungen kombiniert werden.

Erfahrene Konditoren wissen sehr gut, dass Zuckersirup die beste Grundlage für die Herstellung einer aromatischen Imprägnierung ist. Weitere Zutaten sollten hinzugefügt werden: Kaffee, Cognac, Rum, Dessertwein aus weißen Rebsorten, Zitrussaft, Vanille. Jede der Komponenten bringt den Ausgangszustand des Kekses auf das Niveau eines echten kulinarischen Meisterwerks. Rezepte zum Imprägnieren von Keksen enthalten vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten, aus denen Sie immer das auswählen können, was Ihrem Geschmack am besten entspricht. Denken Sie daran: Sirup sollte erst nach 6-7 Stunden verwendet werden, wenn der Keks und die Imprägnierung selbst vollständig abgekühlt sind.