Tomates secos caseros - 6 recetas de cocina

La receta clásica consiste en secar las verduras al aire libre bajo la luz del sol durante varios días. En Rusia, este manjar es bastante raro. Debido al alto costo, no todo el mundo puede permitirse el lujo de adquirir ese lujo. Sin embargo, puedes preparar tú mismo un sabroso refrigerio. Las recetas para hacer tomates secados al sol son bastante sencillas. Esto llevará mucho tiempo, las amas de casa acudirán en ayuda de los electrodomésticos de la cocina (horno microondas, secadora) o un horno normal.

Es mejor no utilizar verduras grandes y carnosas, ya que se secarán mal y durante mucho tiempo. Se debe dar preferencia a determinadas variedades, por ejemplo, las cerezas. El producto tiene una vida útil larga y, para evitar que se eche a perder, es necesario sacarlo del frasco con un tenedor limpio y seco, de lo contrario se formará moho. Los frascos deben ser pequeños (no más de 500 ml). Los tomates se sirven como plato independiente o se añaden a pasta, carne o pescado.