Pomodori secchi fatti in casa - 6 ricette di cucina

La ricetta classica prevede l'essiccazione delle verdure all'aperto, sotto la calda luce del sole, per diversi giorni. In Russia, questa prelibatezza è piuttosto rara. A causa del costo elevato, non tutti possono permettersi di acquistare un tale lusso. Puoi però preparare tu stesso uno spuntino salato. Le ricette per preparare i pomodori secchi sono abbastanza semplici. Ciò richiederà molto tempo, gli elettrodomestici da cucina (forno a microonde, asciugatrice) o un forno normale verranno in aiuto delle casalinghe.

È meglio non utilizzare verdure grandi e carnose, poiché si asciugheranno a lungo e male. La preferenza dovrebbe essere data ad alcune varietà, ad esempio la ciliegia. Il prodotto ha una lunga durata e per evitare che si rovini è necessario toglierlo dal barattolo con una forchetta asciutta e pulita, altrimenti si formerà della muffa. I vasetti dovrebbero essere piccoli (non più di 500 ml). I pomodori vengono serviti come piatto indipendente o aggiunti alla pasta, alla carne o al pesce.