Cocina finlandesa y carelia - 19 recetas de cocina
En la cocina tradicional de los pueblos finlandés y carelio se utilizan los dones más valiosos de la naturaleza: pescado de lago y de mar, carne de animales salvajes, bayas y setas silvestres.
- Sopa cremosa de salmón finlandesa¡Original, delicioso, elaborado con productos comunes y corrientes!
- 40 minutos
- 6 Porciones
- 467 Kcal
- 108
- Sopa finlandesa de salmón con nataDelicioso lohikeitto o sopa finlandesa de salmón. ¡Disfrútala!
- 1 hora
- 5 Porciones
- 406 Kcal
- 90
- Wickets con patatas hechas con harina de centeno.¡Pruebe deliciosos pasteles salados de la cocina rusa!
- 1 hora
- 9 Porciones
- 211 Kcal
- 132
- Sopa de cabezas de trucha con nataFácil de preparar, siempre sabroso, tierno y aromático.
- 1 hora
- 6 Porciones
- 242 Kcal
- 37
- Sopa de pescado finlandesa LohikeitoRica, riquísima, cremosa, saludable, ligera!
- 50 minutos
- 8 Porciones
- 370 Kcal
- 223
- Tarta finlandesa de arándanos¡Fragante, festivo, espectacular y muy sabroso!
- 1 hora 30 minutos
- 8 Porciones
- 389 Kcal
- 176
- Ventanillas de centeno con patatas.Una receta sencilla elaborada con ingredientes disponibles, ¡y qué historia! ¡Prepararse!
- 1 hora 15 minutos
- 12 Porciones
- 286 Kcal
- 38
- Pastel con champiñones y patatas.¡Haz una tarta cuando quieras algo sabroso y rico!
- 1 hora 40 minutos
- 12 Porciones
- 196 Kcal
- 85
- Puertas de Carelia¡Los maravillosos pasteles de papa servirán como un abundante desayuno!
- 1 hora 40 minutos
- 12 Porciones
- 286 Kcal
- 42
- Pastel de pescado finlandés¡Un gran plato para el almuerzo, la cena y las vacaciones!
- 55 minutos
- 8 Porciones
- 437 Kcal
- 19
- Sopa finlandesa de pescado rojo Lohikeitto con patatasSopa cremosa de pescado rojo. ¡Receta de la propia Finlandia!
- 1 día 1 hora 10 minutos
- 8 Porciones
- 369 Kcal
- 102
- fricasé de caballa¡Un plato increíblemente sabroso para amas de casa especialmente diligentes!
- 40 minutos
- 2 Porciones
- 284 Kcal
- 8
- Mini pasteles de Carelia para una mesa de buffet¡Los pasteles de merienda para la mesa navideña sorprenderán a todos!
- 1 hora 30 minutos
- 10 Porciones
- 322 Kcal
- 37
- Pastel de queso y chocolate finlandés¡Un pastel increíblemente sabroso con la consistencia más delicada!
- 1 hora 10 minutos
- 14 Porciones
- 452 Kcal
- 107
- Sopa finlandesa de salmón y pescadoSopa de salmón finlandesa: ¡rica, satisfactoria y muy cremosa!
- 55 minutos
- 7 Porciones
- 385 Kcal
- 1
- Sopa cremosa de pescado rojo finlandesaSopa de pescado sencilla, sabrosa, satisfactoria y saludable. ¡Intentar!
- 30 minutos
- 5 Porciones
- 406 Kcal
- 121
- Sopa finlandesa de guisantes con caldo de carne¡A la familia le encantará! ¡Increíblemente sabroso, sencillo y con alma!
- 2 hora
- 12 Porciones
- 238 Kcal
- 256
- pan de avenaEl más sencillo y rápido, más ligero y más útil, ¡sin pruebas!
- 1 hora
- 8 Porciones
- 246 Kcal
- 183
- Cusler. Cuello de cerdo ahumado en caliente. Kassler herstellen.deliciosa carne, cerdo ahumado con especias.
- 3 día
- 40 Porciones
- 549 Kcal
- 20
Cocina finlandesa y carelia
Se trata de un verdadero tesoro para los amantes del marisco, porque son el sello distintivo de esta cocina. El salmón, el arenque, el vendace, el pescado blanco y la trucha se convirtieron en los componentes principales de platos deliciosos, muchos de los cuales eran específicos y no se encontraban entre ningún otro pueblo. Los platos de carne no dominan. Principalmente influenciado por la cocina sueca. Pero el uso de alces, osos y venados es típico de Finlandia. Por cierto, la presencia de pescado y carne en una receta es una combinación característica.
Las bayas silvestres (arándanos, arándanos rojos, arándanos, moras, arándanos) se utilizan en postres con crema, gelatina, mermelada, gelatina e incluso se agregan a salsas y guarniciones. Muchas setas se utilizan en guisos y otros platos. En cuanto al pan y la bollería, aquí predomina la harina de centeno. Los pasteles, tartas, panes planos y hogazas se elaboran con la adición de harina de cebada, avena o trigo. Las recetas de la cocina finlandesa y carelia han sufrido cambios con el tiempo, pero en esencia permanecen prácticamente sin cambios. Hacer estas golosinas, a pesar de sus nombres elegantes, no es tan difícil. Lo principal es encontrar los ingredientes adecuados y, como dicen, poner el alma en ello.