Gefüllte Paprika, kalte Vorspeise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man gefüllte Paprikaschoten als kalte Vorspeise zu? Bereiten Sie Ihr Essen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Es ist besser, Paprika zu nehmen, die fleischig und groß sind, etwa gleich groß sind und unterschiedliche Farben haben können. Waschen Sie sie, schneiden Sie die Oberseite vorsichtig ab und entfernen Sie den Stiel mit den Kernen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die Füllung vor. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben: Sie können Käse mit Paprika nehmen – er zeichnet sich durch rote Flecken aus und sieht sehr elegant aus.

4. SCHRITT 4

   

   Geriebenen Käse in eine tiefe Schüssel geben, geschälten und gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen. Nehmen Sie fetthaltige Mayonnaise – 50 oder 67 % Fett. Zu diesem Zeitpunkt können Sie der Füllung etwas geschmolzene Butter hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken, und fein gehackte Paprika in einer anderen Farbe, wenn Sie für das Rezept einfache Paprika verwenden, zum Beispiel grüne, wie auf dem Foto.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gründlich vermischen. Die Füllung ist fertig.

6. SCHRITT 6

   

   Die Eier 10 Minuten hart kochen. Anschließend zum Abkühlen in kaltes Wasser legen. Die abgekühlten Eier aus der Schale schälen.

7. SCHRITT 7

   

   Beginnen Sie mit dem letzten Prozess. Ich verrate Ihnen das Geheimnis, wie man Paprika füllt. Ich mache das so: Ich fülle die Paprika mit etwas Salat, lege jeweils ein hartgekochtes Ei hinein und fülle den restlichen Raum vorsichtig mit unserem Käsesalat auf, verdichte ihn dabei fest, sodass keine Hohlräume entstehen. Nachdem ich alle Paprika gefüllt habe, stelle ich sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Käsemasse etwas aushärtet.

8. SCHRITT 8

   

   Vor dem Servieren die Paprika vorsichtig mit einem scharfen Messer in etwa 1-1,5 cm dicke Ringe schneiden und schön auf einer mit Kräutern garnierten Schüssel anrichten. Jetzt wissen Sie, wie Sie eine köstliche kalte Vorspeise zubereiten.

Kommentare zum Rezept

AlenaCi

16.10.2023

4.7

Elenka_M, danke für den gesunden Salat! Schon in meinem Kochbuch!

Fiesta

16.10.2023

5

Ich habe es gestern gemacht und meiner Familie hat es geschmeckt. Aber die Paprika müssen größer sein, sonst habe ich nur darunter gelitten, die Eier sind groß und passen nicht hinein. Aber es ist sehr lecker geworden

Elenka_M

16.10.2023

5

Fiesta, nun ja, Sie müssen große Paprika nehmen. Ich habe darüber geschrieben. Das hast du gut gemacht!

GeRa

16.10.2023

4.9

Was für ein interessantes Rezept! Ich habe noch nie kalt gefüllte Paprika gemacht. Es ist unglaublich lecker und ungewöhnlich geworden. Vielen Dank für das Rezept!