Geräucherter Hühnchenkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Den Mürbeteig in die Form geben und für 5 Minuten in den gut vorgeheizten Ofen stellen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie das Essen vor: Reiben Sie den Käse, schneiden Sie das geräucherte Huhn und die Paprika in gleich große Würfel, hacken Sie die Zwiebel und die Chilischote.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kruste aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Die Hälfte des geriebenen Käses, des Hähnchens und des Gemüses auf den Boden legen, den restlichen Käse und den fein gehackten Koriander darüberstreuen.

3. SCHRITT 3

   

   Eier mit fettarmer Sahne, Salz und Gewürzen verquirlen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eiermasse über die Füllung gießen und bei 150 Grad backen, bis oben eine goldbraune Kruste entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 10–15 Minuten ruhen, damit die Füllung fest wird.