Satsebeli-Sauce für Fleisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Satsibeli-Sauce ist der Stolz der georgischen Küche. Es wird eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten sein, die auf Ihrem Tisch stehen. Sehen wir uns also an, wie man Satsebeli-Sauce für Fleisch zubereitet. Zunächst bereiten wir alle Zutaten vor und legen sie auf den Tisch, damit sie alle griffbereit sind.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst schälen wir den Knoblauch, dann hacken wir ihn mit einem Messer, geben ihn durch eine Presse oder reiben ihn auf einer feinen Reibe. Machen Sie es so, wie es für Sie am bequemsten ist.

3. SCHRITT 3

   

   Dill, Petersilie und duftenden Koriander gründlich waschen.

4. SCHRITT 4

   

   Trocknen Sie das gewaschene Grün ein wenig auf einer Serviette ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Das getrocknete Grün mit einem Messer fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Tomatensauce und georgisches Adjika in eine flache Schüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Dann fügen Sie das Grün hinzu, also gehackte Petersilie, Koriander und Dill.

9. SCHRITT 9

   

   Alles gut vermischen und Wasser hinzufügen. Vergessen Sie nicht, nach Geschmack Salz hinzuzufügen! Alles noch einmal gründlich vermischen und zu allen Speisen servieren, insbesondere zu Lamm- und anderen Fleischgerichten.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

28.11.2023

5

Ich fühlte mich von der Satsebeli-Sauce zu Fleisch angezogen. Ich nahm hausgemachtes Adjika und im Laden gekauftes Tomatenmark. In den angegebenen Anteilen gemischt. Und da mein Adjika nicht sehr dick war, musste ich kein Wasser hinzufügen. Als nächstes habe ich gehackte Petersilie und Koriander dazugegeben, etwas Salz hinzugefügt und den Knoblauch auf einer kleinen Reibe gehackt. Alle Zutaten gründlich vermischen. Die Soße ist fertig! Für mich ist das eine ungewöhnliche Art, Soße zuzubereiten, aber ich werde sie auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung aufnehmen. Es war scharf, reichhaltig und sehr lecker! Danke für das Rezept!

Lubov♀

28.11.2023

4.9

Ich liebe diese Soße! Passt zu fast allem – zu Kebabs, Spaghetti, Rührei. Aber im Allgemeinen füge ich kein Adjika hinzu, es ist eine separate Zubereitung für den Winter, aber ich füge rote Paprika hinzu, mein Rezept ist so

Daria ☼

28.11.2023

4.5

Ja, das ist eine gesunde Soße))

hase007

28.11.2023

4.6

Ich habe viele verschiedene Saucen probiert, sauer, süß, salzig usw. Ich habe sie alle 1-2 Mal gekocht, aber diese koche ich fast jeden Tag, ich mische sie mit etwas Wasser, damit es nicht so ist scharf und dann kann man statt Butter auch Brot nehmen) Meiner verschlingt ihn mit beiden Wangen)!

Schura

28.11.2023

4.6

„Satsibeli“ ist in diesem Wort der Klang des Kaukasus und natürlich Georgiens, ein schönes und klangvolles Wort, aber es hat auch einen Hauch von südländischen Volksliedern und Traditionen. Eine sehr leckere Soße, warm, sonnig, würzig und ungewöhnlich sinnlich, aber auch Adjika kommt hier auf eine besondere Art und Weise vor – georgisch, egal was, aber in unseren Läden verkaufen sie etwas ganz anderes, und Koriander schmeckt in meiner Gegend nicht so Überhaupt das Gleiche, im Kaukasus ist alles reichhaltiger und spezifischer, wie gut es dort ist))) Danke, Dasha, für die Soße, sie ist sehr lecker!

Anahit

28.11.2023

4.7

Nachdem ich das Rezept für die Soße gelesen hatte, kam ich nicht einmal auf den Gedanken, dass es sich dabei um Satsebeli-Sauce handelte. Nein, ich habe diesen klangvollen georgischen Namen gehört, aber nicht vermutet, dass es sich dabei um Satsebeli handelt. Frage warum? Und weil ich den ganzen Winter und Frühling nichts anderes mache, als diese Sauce als Dressing für Fleisch und Wild zuzubereiten. Das Wichtigste dabei ist, vor Ende der Saison eine große Menge Adjika zuzubereiten, was ich auch heute wieder mache. Dieses Jahr habe ich dank Rezepten von Khrumka verschiedene Arten von Adjika gerollt

Schura

28.11.2023

5

Es ist eine sehr schöne Soße geworden, Anait! Offenbar mit großer Lust und Fleiß zubereitet, strahlt es vor guter Laune! Lecker!