Salsa Satsebeli per carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   La salsa Satsibeli è l'orgoglio della cucina georgiana. Sarà un'ottima aggiunta a vari piatti presenti sulla tua tavola. Vediamo quindi come preparare la salsa Satsebeli per la carne. Per cominciare prepariamo tutti gli ingredienti e li disponiamo sulla tavola in modo che siano tutti a portata di mano.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa sbucciamo l'aglio, dopodiché lo tritiamo con un coltello, lo passiamo alla pressa o lo grattugiamo su una grattugia fine. Fallo nel modo più conveniente per te.

3. PASSO 3

   

   Lavare accuratamente l'aneto, il prezzemolo e il coriandolo profumato.

4. PASSO 4

   

   Asciugare leggermente le verdure lavate su un tovagliolo per rimuovere il liquido in eccesso.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente le verdure secche con un coltello.

6. PASSO 6

   

   Versare la salsa di pomodoro e l'adika georgiana in una ciotola poco profonda.

7. PASSO 7

   

   Mescolare.

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere le verdure, cioè prezzemolo tritato, coriandolo e aneto.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene il tutto e aggiungere acqua. Non dimenticare di aggiungere sale a piacere! Mescolare di nuovo tutto accuratamente e servire con qualsiasi cibo, in particolare agnello e altri piatti a base di carne.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

28.11.2023

5

Ero attratto dalla salsa satsebeli per la carne. Ho preso l'adika fatta in casa e il concentrato di pomodoro acquistato in negozio. Miscelato nelle proporzioni indicate. E poiché la mia adjika non era molto densa, non ho dovuto aggiungere acqua. Successivamente ho messo il prezzemolo e il coriandolo tritati, ho aggiunto un po 'di sale e ho tritato l'aglio su una grattugia piccola. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. La salsa è pronta! Questo è un modo insolito di preparare la salsa per me, ma lo aggiungerò sicuramente alla mia raccolta di ricette. Si è rivelato piccante, ricco e molto gustoso! Grazie per la ricetta!

Lubov♀

28.11.2023

4.9

Adoro questa salsa! Sta bene con quasi tutto: kebab, spaghetti, uova strapazzate. Ma in generale non aggiungo adjika, è una preparazione separata per l'inverno, ma aggiungo peperoncino, la mia ricetta è così

Daria ☼

28.11.2023

4.5

Sì, questa è una salsa salutare))

coniglietto007

28.11.2023

4.6

Ho provato tante salse diverse, acide, dolci, salate, ecc. Le ho cucinate tutte 1-2 volte, ma questa la cucino quasi tutti i giorni, la mescolo con un po' d'acqua in modo che non sia così piccante e poi puoi usare il pane al posto del burro) il mio lo divora da entrambe le guance)!

Shura

28.11.2023

4.6

"Satsibeli" è il suono del Caucaso in questa parola e, naturalmente, della Georgia, una parola bella e sonora, ma ha anche un sapore con un tocco di canzoni e tradizioni popolari del sud. Una salsa molto gustosa, calda, solare, speziata e insolitamente sensuale, ma anche l'adjika arriva qui in un modo speciale - georgiano, qualunque cosa accada, ma nei nostri negozi vendono qualcosa di completamente diverso, e il coriandolo nella mia zona non ha il sapore lo stesso, nel Caucaso tutto è più ricco e specifico, quanto è buono lì))) Grazie, Dasha, per la salsa, è molto gustosa!

Anahit

28.11.2023

4.7

Dopo aver letto la ricetta della salsa, non pensavo nemmeno che fosse salsa Satsebeli. No, ho sentito questo nome georgiano sonoro, ma non sospettavo che fosse satsebeli. Chiedi perché? E poiché tutto l'inverno e la primavera non faccio altro che preparare questa salsa come condimento per carni e selvaggina. La cosa più importante qui è preparare una grande quantità di adjika prima che la stagione sia completamente finita, ed è quello che farò anche oggi. Quest'anno, grazie alle ricette di Khrumka, ho arrotolato diversi tipi di adjika

Shura

28.11.2023

5

Si è rivelata una salsa davvero meravigliosa, Anait! Apparentemente preparato con grande voglia e diligenza, brilla di buon umore! Gustoso!