肉用サトセベリソース

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   サツィベリソースはグルジア料理の誇りです。食卓に並ぶさまざまな料理との相性も抜群です。それでは、肉用のサトセベリソースの作り方を見てみましょう。まず、すべての材料を準備し、すぐに手に取れるようにテーブルに並べます。

2. ステップ 2

   

   まずニンニクの皮をむき、その後ナイフで刻み、プレス機に通すか、細かいおろし金ですりおろします。あなたにとって最も便利な方法でそれを行ってください。

3. ステップ 3

   

   ディル、パセリ、香り豊かなコリアンダーをよく洗います。

4. ステップ 4

   

   洗った野菜をナプキンの上で少し乾かして、余分な液体を取り除きます。

5. ステップ 5

   

   乾燥野菜をナイフで細かく刻みます。

6. ステップ 6

   

   トマトソースとグルジアのアジカを浅いボウルに注ぎます。

7. ステップ 7

   

   ミックス。

8. ステップ 8

   

   次に、緑の野菜、つまりみじん切りのパセリ、コリアンダー、ディルを加えます。

9. ステップ 9

   

   すべてをよく混ぜ、水を加えます。味をみて塩を加えるのを忘れずに！すべてをもう一度完全に混ぜ合わせ、どんな料理、特にラム肉やその他の肉料理と一緒にお召し上がりください。

10. ステップ 10

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

28.11.2023

5

肉のサッセベリソースに惹かれました。私は自家製のアジカと市販のトマトペーストを使いました。指定された割合で混合します。私のアジカはあまり濃厚ではなかったので、水を加える必要はありませんでした。次に、刻んだパセリとコリアンダーを加え、少量の塩を加え、小さなおろし金でニンニクを刻みます。すべての材料をよく混ぜ合わせます。ソースの準備ができました！これは私にとって珍しいソースの作り方ですが、私のレシピ集にぜひ加えたいと思います。スパイシーでコクがあってとても美味しかったです！レシピをありがとう！

ルボフ♀

28.11.2023

4.9

このソースが大好きです！ケバブ、スパゲッティ、スクランブルエッグなど、ほとんどすべての料理に合います。しかし、一般的に、私はそれにアジカを加えません、それは冬のための別の準備ですが、私は赤唐辛子を加えます、私のレシピは次のようなものです

ダリア☼

28.11.2023

4.5

はい、これは健康的なソースです））

バニー007

28.11.2023

4.6

酸っぱい、甘い、塩辛いなど、いろんなソースを試してきました。どれも1～2回は調理しましたが、これはほぼ毎日調理しています。スパイシーな場合は、バターの代わりにパンを使用できます）私の場合は両頬で食べます）！

修羅

28.11.2023

4.6

「サツィベリ」とは、この言葉の中のコーカサス、そしてもちろんジョージアの音であり、美しく朗らかな言葉ですが、南部の民謡や伝統のタッチも加わった味わいがあります。非常においしいソース、暖かく、晴れた感じで、スパイシーで異常に官能的ですが、アジカは特別な方法でもここに来ます。何があってもグルジア料理ですが、私たちの店ではまったく異なるものを販売しており、私の地域のコリアンダーの味はありませんまったく同じです、コーカサスではすべてがより豊かでより具体的です、そこはどれほどおいしいです）））ダーシャ、ソースをありがとう、それはとてもおいしいです！

アナヒット

28.11.2023

4.7

ソースのレシピを読んだ後、それがサトセベリソースだったとは思いもしませんでした。いいえ、私はこの響き渡るグルジア語の名前を聞いたのですが、これがサツセベリであるとは思いませんでした。理由を尋ねてください。冬から春にかけて、私は肉やジビエのドレッシングとしてこのソースを準備するだけなので。ここで最も重要なことは、シーズンが完全に終了する前に大量のアジカを準備することであり、今日もそれを実行しています。今年はクルムカのレシピのおかげで、さまざまな種類のアジカを巻きました

修羅

28.11.2023

5

とても美しいソースになりました、アナイト！熱意と熱意を持って準備されたようで、ご機嫌に輝いています！美味しい！