고기용 사츠벨리 소스
조지아의 자부심은 이 소스의 저자에 있습니다! 이 소스는 바비큐 돼지고기나 양꼬치뿐만 아니라 기타 조리된 고기나 가금류와 함께 제공될 수 있습니다. 물론 그것이 조지아 요리의 요리법에 따른 실제 소스라면 그 특별한 맛은 기억에 남을 것입니다.
단계별 준비
요리 시간: 45 분단계 1
Satsibeli 소스는 조지아 요리의 자부심입니다. 그것은 당신의 테이블 위에 있는 다양한 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 이제 고기용 Satsebeli 소스를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 시작하려면 모든 재료를 준비하고 모두 손에 쥘 수 있도록 테이블 위에 놓습니다.
단계 2
먼저 마늘을 껍질을 벗긴 다음 칼로 자르고 프레스에 통과시키거나 가는 강판에 갈아줍니다. 가장 편리한 방법으로 수행하십시오.
단계 3
딜, 파슬리, 향긋한 고수를 철저히 씻으십시오.
단계 4
씻은 채소를 냅킨에 살짝 말려서 여분의 액체를 제거합니다.
단계 5
말린 채소를 칼로 잘게 자릅니다.
단계 6
토마토 소스와 조지아식 아지카를 얕은 그릇에 붓습니다.
단계 7
혼합.
단계 8
그런 다음 다진 파슬리, 고수 및 딜과 같은 채소를 추가하십시오.
단계 9
모든 것을 잘 섞고 물을 넣으십시오. 입맛에 맞게 소금을 추가하는 것도 잊지 마세요! 모든 것을 다시 철저히 섞은 다음 모든 음식, 특히 양고기 및 기타 고기 요리와 함께 제공하십시오.
단계 10
많이 드세요!
레시피에 대한 의견
28.11.2023
고기에 사세벨리 소스가 끌렸어요. 나는 집에서 만든 아지카와 가게에서 구입한 토마토 페이스트를 먹었습니다. 표시된 비율로 혼합됩니다. 그리고 제 아지카는 그다지 두껍지 않아서 물을 추가할 필요가 없었어요. 다음으로 잘게 썬 파슬리와 고수를 넣고 약간의 소금을 넣고 작은 강판에 마늘을 잘게 썰었습니다. 모든 재료를 철저히 혼합하십시오. 소스가 준비되었습니다! 이것은 나에게 소스를 준비하는 특이한 방법이지만 내 레시피 컬렉션에 꼭 추가하겠습니다. 매콤하고 풍부하며 매우 맛있는 것으로 나타났습니다! 레시피 주셔서 감사합니다!
28.11.2023
나는이 소스를 좋아한다! 케밥, 스파게티, 스크램블 에그 등 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 그런데 일반적으로 아지카는 넣지 않고 따로 겨울 준비인데 빨간 고추를 넣어서 레시피는 이렇습니다
28.11.2023
예, 이것은 건강한 소스입니다))
28.11.2023
신맛, 단맛, 짠맛 등 다양한 소스를 먹어봤는데 다 1~2번 삶아봤는데 이건 거의 매일 끓이고, 질기지 않도록 물을 조금 섞어서 먹습니다. 매콤하고 버터 대신 빵을 사용해도 됩니다) 저는 양쪽 볼로 삼켜버릴 거예요)!
28.11.2023
"Satsibeli"는 이 단어에서 코카서스의 소리이며 물론 조지아(Georgia)라는 아름답고 경쾌한 단어이지만 남부 민요와 전통의 느낌도 가미되어 있습니다. 매우 맛있는 소스, 따뜻하고 햇볕이 잘 들고 매콤하며 유난히 감각적이지만 adjika도 특별한 방식으로 여기에옵니다. 조지아 식은 무슨 일이 있어도 우리 매장에서는 완전히 다른 것을 판매하고 내 지역의 고수는 맛이 없습니다. 코카서스에서는 모든 것이 더 풍부하고 구체적이며 그곳이 얼마나 좋은지))) 소스를 주셔서 감사합니다, Dasha, 매우 맛있습니다!
28.11.2023
소스 레시피를 읽어보니 사츠벨리 소스인줄은 꿈에도 몰랐네요. 아니요, 나는이 웅장한 조지아 이름을 들었지만 이것이 satsebeli라고 의심하지 않았습니다. 이유를 물어보세요? 그리고 겨울과 봄 내내 나는 이 소스를 고기와 사냥감의 드레싱으로 준비하는 것 외에는 아무것도 하지 않기 때문입니다. 여기서 가장 중요한 것은 시즌이 완전히 끝나기 전에 아지카를 대량으로 준비하는 것인데, 제가 오늘 또 하는 일입니다. 올해는 Khrumka의 요리법 덕분에 다양한 종류의 adjika를 말아 올렸습니다.
28.11.2023
그것은 매우 아름다운 소스로 밝혀졌습니다, Anait! 간절함과 정성으로 준비한 듯, 기분 좋게 빛나네요! 맛있는!
English
Український
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
Polski
