Salat mit Kohl, Erbsen und Gurken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Kohl, Erbsen und Gurken? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für den Salat verwende ich rote Zwiebeln, sie können aber auch durch normale Zwiebeln ersetzt werden. Meine grünen Erbsen sind gefroren.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl in dünne Scheiben schneiden und mit den Händen etwas zerdrücken, damit er weicher wird und der Saft schneller austritt. Den gehackten Kohl in eine große Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten schälen und abspülen, um Schmutz zu entfernen. Frische junge Karotten können mit einer Bürste oder einem harten Schwamm unter fließendem Wasser gewaschen werden. Anschließend die geschälten Karotten auf einer groben Reibe reiben und zum Kohl in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Frische grüne Erbsen können direkt zum Salat gegeben werden. Die gefrorenen Erbsen mit heißem Wasser übergießen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Gurken waschen und in halbe Ringe schneiden. Grüne Erbsen und frische Gurken zum Salat geben.

5. SCHRITT 5

   

   Die rote Zwiebel schälen, kalt abspülen und in halbe Ringe schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackte Zwiebeln zum Salat geben. Alle Zutaten mit etwas Zitronensaft beträufeln und Pflanzenöl hinzufügen. Alles vermischen. Den Salat abschmecken und Salz und Zucker hinzufügen. Sie können es etwas pfeffern. Nochmals umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Salat mit Kohl, Erbsen und Gurken ist fertig! In eine Salatschüssel geeigneter Größe geben und servieren. Frischer Gemüsesalat ist perfekt für Fleischgerichte. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

09.10.2023

4.7

Salat mit Kohl, Erbsen und Gurken ist eine hervorragende Ergänzung zu einem Fleischgericht zum Abendessen. Da ich alle Zutaten zur Hand hatte, beschloss ich, einen Salat zuzubereiten. Es dauerte nicht lange. Ich habe den Kohl zerkleinert, die Karotten geraspelt und die Gurke geschnitten. Ich öffnete ein Glas mit selbstgemachten grünen Erbsen aus der Dose. Alles vermischen, nach Rezept würzen und fertig! Der Salat ist sehr schön, hell und appetitlich. Kohl und Gurke sorgen für Knusprigkeit, während grüne Erbsen für Weichheit sorgen. In diesem Salat vereinen sich alle Zutaten perfekt. Und zwar schnell und einfach und sehr lecker! Ausgezeichnetes Rezept! Ich werde diesen Salat wieder machen und ihn jedem empfehlen! Danke an den Autor!