Salat, Tomaten, Käse, Knoblauch, Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat aus Tomaten, Käse und Knoblauch so, dass er lecker, sättigend und nicht trivial wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie irgendwelche Tomaten, das hat keinen Einfluss auf den Geschmack, ich habe Kirschtomaten genommen (weil sie im Salat hübscher aussehen). Käse – jeder weiche. Ich habe Hüttenkäse ohne Zusatzstoffe. Sie können auch Schmelzkäse, Ziegenkäse, Feta usw. verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Sesamkörner in einer trockenen Pfanne leicht goldbraun rösten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Wenn die Tomaten normal sind, schneiden Sie sie in Scheiben.

4. SCHRITT 4

   

   Salatblätter und anderes Grün waschen und trocknen. Ich habe eine fertige Toskana-Mischung (Rucola, Radiccio, Romano, Frisse) verwendet. Aber auch jede andere Mischung aus Salatblättern oder einfach nur Salat, Chinakohl passt hierher. Ich habe auch ein paar gehackte Zweige Krausepetersilie und Dill hinzugefügt. Sie können nach Belieben Ihre eigenen Kräuter hinzufügen, z. B. Basilikum, Bärlauch, Frühlingszwiebeln usw.

5. SCHRITT 5

   

   Das Ei weich gekocht (2-3 Minuten) oder im Beutel (5-6 Minuten) kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Man kann das Ei auch hart kochen, allerdings schmeckt es mit halbflüssigem Eigelb besser. Wenn Sie möchten, können Sie das Ei vollständig entfernen.

6. SCHRITT 6

   

   Bereiten Sie nun das Dressing vor. Sie können diese Zutaten nach Belieben ersetzen oder ergänzen. Fügen Sie beispielsweise 1 TL hinzu. Wein, Balsamico- oder Apfelessig, Honig. Ersetzen Sie Olivenöl durch ein anderes Pflanzenöl.

7. SCHRITT 7

   

   In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Alles glatt rühren.

8. SCHRITT 8

   

   Kräuter, Tomatenhälften und gekochte Eierscheiben auf einen Teller legen. Legen Sie kleine Quarkstückchen Hüttenkäse oder anderen Weichkäse darauf.

9. SCHRITT 9

   

   Das Dressing über den Salat gießen und mit Sesam bestreuen. Sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

TaniaSi

12.08.2023

5

Für diejenigen, die eine sättigendere Variante bevorzugen, schauen Sie sich das Rezept für Tomaten-, Käse- und Hühnersalat an.

Eleno4ka

12.08.2023

4.5

Mich interessierte das Rezept für Salattomaten, Käse, Knoblauch, Ei, der Autor hat es so hell und appetitlich gemacht! Ich wollte das Gleiche tun. Der Salat ist wunderbar geworden! Saftig, aromatisch, leicht. Ich empfehle, es zu kochen. Vielen Dank für das Rezept, Maria!

Alla

12.08.2023

4.9

Herrlicher Salat, Tomaten, Käse, Knoblauch, Ei. Ich habe Rote Bete und Sellerie hinzugefügt, es ist so lecker geworden! Das Dressing mit Sesam, Zitrone und Knoblauch ist unvergleichlich!