Schneller Kuchen mit Marmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man schnell und einfach einen Marmeladenkuchen im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Schalten Sie den Ofen im Voraus auf 180 Grad ein und bereiten Sie eine Auflaufform vor, da der Teig nicht länger als 5 Minuten gart.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie zunächst die flüssigen Zutaten vor. Jede Marmelade reicht aus. Meiner Meinung nach wird es noch interessanter, wenn sich darin Fruchtstücke befinden. Es ist wichtig, dass die Marmelade dick ist, sonst könnte am Ende ein Brei und kein Kuchen entstehen. Ich habe etwas Kirsch- und Himbeermarmelade genommen. Wenn Sie keinen Sauerrahm haben, geben Sie einfach noch etwas Milch hinzu. Anstelle von Milch können Sie Kefir, Molke oder auch nur Wasser verwenden, wenn Sie einen Fastenkuchen backen möchten.

3. SCHRITT 3

   

   Sauerrahm, Milch, Marmelade und Pflanzenöl in einer tiefen Schüssel gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Nun die trockenen Zutaten hinzufügen. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben, so reichern Sie es mit Sauerstoff an und die Backwaren werden luftiger. Je nach Qualität des Mehls benötigen Sie möglicherweise etwas mehr oder etwas weniger. Mehr über Mehl und seine Eigenschaften können Sie in einem separaten Artikel lesen, Link am Ende des Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Mit der letzten Portion Mehl Soda und Vanillezucker (oder Vanillin) hinzufügen. Lesen Sie in separaten Artikeln über alle Nuancen der Arbeit mit Soda und wie Sie Vanillezucker durch Vanillin ersetzen können, indem Sie den Links nach dem Rezept folgen.

6. SCHRITT 6

   

   Alles gut und schnell vermischen. Aufgrund der Reaktion zwischen Backpulver und Marmelade beginnt die Mischung stark zu sprudeln. Sie müssen den Teig daher so schnell wie möglich zum Backen in den Ofen schicken, während die Reaktion stattfindet.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in eine Auflaufform geben. Informationen zur Auswahl einer Auflaufform finden Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Fetten Sie die Pfanne bei Bedarf mit Pflanzenöl ein oder legen Sie Pergament auf den Boden. Stellen Sie die Form für 20–30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von den Betriebseigenschaften des Ofens ab. Mehr dazu erfahren Sie in einem separaten Artikel, Link am Ende des Rezepts.

8. SCHRITT 8

   

   Der Kuchen backt recht schnell und wird sehr fluffig und aromatisch. Sie können die Bereitschaft mit einem Holzstäbchen oder einem normalen Zahnstocher überprüfen – stecken Sie ihn in die Mitte des Kuchens und entfernen Sie ihn sofort. Wenn es trocken ist, ist der Kuchen fertig.

9. SCHRITT 9

   

   Dekorieren Sie die Torte ganz nach Ihrem Geschmack und Belieben – mit Beeren, Früchten oder einfach nur Puderzucker. Sie können es auch in 2 Schichten schneiden und mit saurer Sahne bestreichen. Jetzt haben Sie einen richtigen Kuchen.

10. SCHRITT 10

    

    Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Gera

20.08.2023

4.6

Das Backen ist sehr einfach und hilft Ihnen, wenn Sie schnell etwas zum Tee backen müssen. Ich werde das Rezept speichern, danke. Schauen Sie sich diese Version des Kuchens mit Kefir-Marmelade an.

Moderatorin Ksenia

20.08.2023

4.9

Es ist sehr schön, wenn man schnell und aus einfachen Zutaten etwas Leckeres zum Tee zubereiten kann. Heute habe ich einen schnellen Marmeladenkuchen gemacht. Ich habe mehr als einmal eine Torte mit Marmelade gebacken, nur die Reihenfolge beim Kombinieren der Zutaten und ihre Zusammensetzung waren etwas anders. Ich habe der Marmelade direkt Soda hinzugefügt und 1/3 der Marmelade durch Zucker ersetzt. Heute habe ich genau nach diesem Rezept gekocht. Das Gute an Marmeladenkuchen ist, dass man durch die Verwendung verschiedener Marmeladen jedes Mal einen völlig neuen Kuchen erhält. Dieses Mal habe ich Pflaumenmarmelade mit Kakao verwendet. Der Kuchen ist köstlich und nicht zu süß geworden. Es war zwar an den Rändern etwas verbrannt, aber das war nicht kritisch und hatte keinen Einfluss auf den Geschmack. Das Innere des Kuchens war noch etwas feucht. Der Kuchen ging nicht viel auf, aber er war trotzdem weich. Es eignet sich hervorragend zum Teetrinken. Danke für das Rezept!

Maria Schulgina

20.08.2023

4.9

Sehr leckeres und einfaches Rezept. Genauso ist es mit Tee!

Irina Dmitrieva

20.08.2023

5

Ich war auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Kuchen, danke für das tolle Rezept, zart, fluffig und sehr lecker!!!

Anna Wolkowa

20.08.2023

4.7

Ich habe es mit dicker Pflaumenmarmelade gemacht und es ist großartig geworden! Es bröckelte nur etwas mehr als sonst.