Pastel rápido con mermelada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear una tarta de mermelada fácil y rápida en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Encienda el horno con anticipación a 180 grados y prepare una fuente para horno, ya que la masa se cocinará por no más de 5 minutos.

2. PASO 2

   

   Primero, prepara los ingredientes líquidos. Cualquier mermelada servirá. En mi opinión, si contiene trozos de fruta, será aún más interesante. Es importante que la mermelada quede espesa, de lo contrario el resultado puede ser una papilla y no una tarta. Tomé un poco de mermelada de cereza y frambuesa. Si no tienes crema agria, agrega un poco más de leche. En lugar de leche, puedes usar kéfir, suero o incluso simplemente agua si quieres hornear un pastel de Cuaresma.

3. PASO 3

   

   Mezcle bien la crema agria, la leche, la mermelada y el aceite vegetal en un recipiente hondo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Ahora agregue los ingredientes secos. Asegúrate de tamizar la harina, así la enriquecerás con oxígeno y los productos horneados quedarán más aireados. Dependiendo de la calidad de la harina, es posible que necesites un poco más o un poco menos. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Con la última porción de harina, agregue soda y azúcar de vainilla (o vainillina). Lea sobre todos los matices de trabajar con refrescos, así como sobre cómo reemplazar el azúcar de vainilla con vainillina, en artículos separados siguiendo los enlaces después de la receta.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien y rápidamente. La mezcla comenzará a burbujear fuertemente debido a la reacción entre el bicarbonato de sodio y la mermelada, por lo que debes enviar la masa al horno lo más rápido posible para hornear mientras se produce la reacción.

7. PASO 7

   

   Transfiera la masa a una fuente para horno. Para obtener información sobre cómo elegir una fuente para hornear, lea el artículo en el enlace al final de la receta. Si es necesario, engrase la sartén con aceite vegetal o coloque pergamino en el fondo. Coloca el molde en un horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos. El tiempo exacto depende de las características de funcionamiento del horno. Puede obtener más información sobre esto en un artículo separado, enlace al final de la receta.

8. PASO 8

   

   El bizcocho se hornea bastante rápido y queda muy esponjoso y aromático. Puede verificar que esté listo con un palo de madera o un palillo normal: insértelo en el centro del pastel y retírelo inmediatamente. Si está seco, entonces el bizcocho está listo.

9. PASO 9

   

   Decora el pastel a tu gusto y discreción: con bayas, frutas o simplemente azúcar en polvo. También puedes cortarlo en 2 capas y cubrirlo con crema agria. Ahora tendrás un verdadero pastel.

10. PASO 10

    

    ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Gera

20.08.2023

4.6

Hornear es muy simple, te ayudará cuando necesites hornear rápidamente algo para el té. Me guardaré la receta, gracias. Mira esta versión de pastel con mermelada de kéfir.

Moderador Ksenia

20.08.2023

4.9

Es muy agradable poder preparar rápidamente y con ingredientes simples algo delicioso para el té. Hoy hice un pastel de mermelada rápido. He hecho un pastel con mermelada más de una vez, solo la secuencia de combinación de los ingredientes y su conjunto eran ligeramente diferentes. Agregué refresco directamente a la mermelada y reemplacé 1/3 de la mermelada con azúcar. Hoy cociné exactamente según esta receta. Lo bueno del pastel de mermelada es que al usar diferentes mermeladas, cada vez obtienes un pastel completamente nuevo. En esta ocasión utilicé mermelada de ciruela con cacao. El pastel resultó delicioso, no empalagoso. Es cierto que se quemó un poco en los bordes, pero esto no fue crítico y no afectó el sabor de ninguna manera. El interior del pastel todavía estaba un poco húmedo. El bizcocho no subió mucho, pero aún estaba blando. Es fantástico para tomar té. ¡Gracias por la receta!

mariashulgina

20.08.2023

4.9

Receta muy sabrosa y sencilla. ¡Lo mismo ocurre con el té!

Irina Dmítrieva

20.08.2023

5

Estaba buscando una tarta rápida y rica, gracias por la receta genial, tierna, esponjosa y muy rica!!!

Anna Volkova

20.08.2023

4.7

Yo lo hice con mermelada espesa de ciruelas y ¡quedó buenísimo! Simplemente se desmoronó un poco más de lo habitual.