PP Napoleon aus Lavash mit Vanillepudding

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie zunächst die Creme vor. Dieses Rezept ist für einen kleinen Kuchen, daher habe ich alle Zutaten verdoppelt. Milch und Ei sollten Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Ei mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie der Mischung Stärke hinzu. Sie können es durch ein Sieb sieben. Mischen Sie alles gründlich und zerkleinern Sie eventuelle Klumpen.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie ein Viertel der zimmerwarmen Milch hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

5. SCHRITT 5

   

   Es sollte eine homogene, leicht viskose Mischung entstehen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Rest der Milch in einen Topf mit dickem Boden gießen, bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht kochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Unter ständigem Rühren heiße Milch in einem dünnen Strahl in die Ei-Stärke-Mischung gießen. Diese Methode hilft, die Bildung von Klumpen zu verhindern.

8. SCHRITT 8

   

   Die gesamte Mischung zurück in den Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Sahne unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen kochen, bis sie eindickt. Bestimmen Sie selbst die Dicke der Creme, welche Ihnen am besten schmeckt, aber denken Sie daran, dass die Creme beim Abkühlen dicker wird.

10. SCHRITT 10

    

    Den Pudding vom Herd nehmen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist nicht ratsam, die Creme sofort in den Kühlschrank zu stellen. In der kühlen Jahreszeit ist es besser, es auf den Balkon zu bringen.

11. SCHRITT 11

    

    Als Tortenboden verwenden wir gewöhnliches Lavash. Der Einfachheit halber empfiehlt es sich, Fladenbrot in Form eines gleichmäßigen Rechtecks ​​zu nehmen.

12. SCHRITT 12

    

    Schneiden Sie das Fladenbrot in Quadrate oder Rechtecke der gewünschten Größe. Abhängig von der Größe und Form der Stücke kann Ihr Kuchen kurz, aber lang oder klein, aber mehrschichtig ausfallen.

13. SCHRITT 13

    

    Ein Blatt Lavash auf eine Schüssel legen und mit Sahne bestreichen. Kokoscreme darüber streuen. Wenn Sie keine Kokosnuss mögen, müssen Sie sie überhaupt nicht hinzufügen. Mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken. Stellen Sie also abwechselnd Schichten von Kuchenschichten, Sahne und Kokosnuss auf, um den gesamten Kuchen zusammenzusetzen.

14. SCHRITT 14

    

    Die Oberseite des Kuchens dick mit Kokosnuss bestreuen. Darüber habe ich noch Kokosraspeln (Coconut Crunch) gestreut. Den Kuchen zum Einweichen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

15. SCHRITT 15

    

    Den fertigen Kuchen auf einen Teller legen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

06.08.2023

4.5

Nach dem Wochenende hatte ich noch ein Fladenbrot in meinem Kühlschrank. Also beschloss ich, damit ein kleines PP Napoleon aus Fladenbrot mit Vanillesoße zuzubereiten. Die Menge anderer Produkte habe ich mit einem Taschenrechner berechnet. Als erstes habe ich eine Vanillesoße aus Eiern, Zucker, Stärke und Milch zubereitet. Dann schneide ich das Fladenbrot mit einem Messer in kleine Quadrate. Sobald die Sahne abgekühlt war, begann ich mit dem Zusammenstellen der Torte. Ich habe die Quadrate mit Sahne eingefettet und übereinander gelegt. Ich habe für jedes Quadrat etwa einen Esslöffel Sahne verwendet. Kokosnuss auf den Kuchen streuen. Danach habe ich es für 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Napoleon war gut durchnässt, es war sehr weich und zart, mäßig süß. Wunderbar leckeres und einfaches Dessert! Vielen Dank für das Rezept!

SvetlanaLotova

06.08.2023

5

Kann man Maisstärke durch etwas anderes ersetzen?