커스터드를 곁들인 lavash의 PP 나폴레옹

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   먼저 크림을 준비합니다. 이번 레시피는 작은 케이크용이라 모든 재료를 두 배로 늘렸어요. 우유와 달걀은 실온에 보관해야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   부드러워질 때까지 설탕과 바닐라 설탕으로 계란을 치십시오.

3. 단계 3

   

   혼합물에 전분을 첨가하십시오. 체로 걸러내시면 됩니다. 모든 것을 철저히 섞어 덩어리를 부수십시오.

4. 단계 4

   

   실온 우유 1/4을 붓고 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   균일하고 약간 점성이 있는 혼합물을 얻어야 합니다.

6. 단계 6

   

   나머지 우유를 바닥이 두꺼운 냄비에 붓고 중간 불에 올려 뜨거워질 때까지 가열하되 끓이지는 마세요.

7. 단계 7

   

   계속 저으면서 뜨거운 우유를 달걀 전분 혼합물에 얇은 흐름으로 붓습니다. 이 방법은 덩어리 형성을 방지하는 데 도움이 됩니다.

8. 단계 8

   

   전체 혼합물을 다시 냄비에 붓고 약한 불에 올려 놓습니다.

9. 단계 9

   

   걸쭉해질 때까지 거품기로 계속 저으면서 크림을 요리합니다. 가장 마음에 드는 크림의 농도를 직접 결정하세요. 단, 크림이 식으면 크림이 걸쭉해진다는 점을 명심하세요.

10. 단계 10

    

    커스터드를 불에서 꺼내고 접착 필름으로 덮어 냉장 보관하세요. 크림을 즉시 냉장고에 넣는 것은 바람직하지 않습니다. 시원한 계절에는 발코니로 꺼내는 것이 좋습니다.

11. 단계 11

    

    우리는 일반 라바쉬를 케이크 레이어로 사용합니다. 편의상 피타빵을 고른 직사각형 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.

12. 단계 12

    

    피타 빵을 원하는 크기의 정사각형이나 직사각형으로 자릅니다. 조각의 크기와 모양에 따라 케이크는 짧지만 길이는 길 수도 있고, 모양은 작지만 다층 구조일 수도 있습니다.

13. 단계 13

    

    접시에 라바쉬 한 장을 놓고 크림을 바르세요. 그 위에 코코넛 크림을 뿌린다. 코코넛을 좋아하지 않는다면 전혀 추가하지 않아도 됩니다. 두 번째 피타 빵 시트로 덮습니다. 따라서 케이크 층, 크림 및 코코넛을 번갈아 가며 전체 케이크를 조립하십시오.

14. 단계 14

    

    케이크 윗부분에 코코넛을 두껍게 뿌립니다. 그 위에 코코넛 플레이크(코코넛 크런치)도 뿌렸습니다. 케이크를 밤새 냉장고에 넣어 담가두세요.

15. 단계 15

    

    완성된 케이크를 접시에 담고 잘게 잘라 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

06.08.2023

4.5

주말이 지나고 냉장고에 피타빵 한 개가 남아 있었어요. 그래서 나는 그것을 커스터드와 함께 피타 빵의 작은 PP 나폴레옹을 준비하는 데 사용하기로 결정했습니다. 계산기를 사용하여 다른 제품의 수량을 계산했습니다. 먼저 계란, 설탕, 전분, 우유로 커스터드를 준비했어요. 그런 다음 피타 빵을 칼로 작은 사각형으로 자릅니다. 크림이 식자마자 케이크를 조립하기 시작했어요. 나는 사각형에 크림을 바르고 서로 위에 놓았습니다. 나는 각 사각형에 크림 한 스푼 정도를 사용했습니다. 케이크 위에 코코넛을 뿌렸습니다. 그 후 냉장고에 3시간 넣어두었어요. 나폴레옹은 잘 담가서 매우 부드럽고 부드럽고 적당히 달콤했습니다. 훌륭하고 맛있고 쉬운 디저트! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

스베틀라나로토바

06.08.2023

5

옥수수 전분을 다른 것으로 대체할 수 있나요?