Nusskuchen mit Sauerrahm und Kefir

Name: Nusskuchen mit Sauerrahm und Kefir
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 200 g Zucker; 100 g Sauerrahm; 100 ml Kefir; 2 Eier; 4 esslöffel Pflanzenöl; 100 g Walnüsse; 100 g Rosine; 0.25 teelöffel Salz; 0.5 teelöffel Backpulver; schmecken Vanillin

Ein wunderbarer Cupcake mit Nüssen für eine gefühlvolle Teeparty! Der Cupcake passt sowohl zu Tee als auch zu Kaffee!

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19657

Lillian Garcia

Autor des Rezepts

Kalorien

308Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

15gramm

Kohlenhydrate

37gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

250g

200g

100g

100ml

2

4esslöffel

100g

100g

0.25teelöffel

0.5teelöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Produkte
SCHRITT 2
Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl oder Grieß bestäuben.
SCHRITT 3
Zucker, Salz, Soda und flüssige Zutaten in eine Schüssel geben: Kefir, Sauerrahm, Butter und Eier.
SCHRITT 4
Das alles verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vanillin hinzufügen.
SCHRITT 5
Nüsse hacken. Sie können es mit einem Messer oder in einem Mixer zerkleinern. Ich mache das aber gerne mit einem Messer, dann kann man daraus Nüsse in jeder beliebigen Größe herstellen.
SCHRITT 6
Mehl mit den flüssigen Zutaten in eine Schüssel sieben und gründlich vermischen.
SCHRITT 7
Die Konsistenz des Teigs sollte der von dicker Sauerrahm ähneln. Nüsse und Rosinen dazugeben und nochmals gründlich verrühren.
SCHRITT 8
Vorsichtig in die vorbereitete Form füllen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Wir backen unseren Kuchen 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.
SCHRITT 9
Wenn der Kuchen gebacken und gut gebräunt ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
SCHRITT 10
Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen. Auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.