Glühwein mit Zimt, Nelken, Ingwer und Zitronenschale

Ein gesundes, wärmendes Wintergetränk, sehr aromatisch und lecker! Stellen Sie sich einen kalten, verschneiten Weihnachtsabend vor. Du bist lange durch die Geschäfte gelaufen und hast nach Geschenken gesucht, und warst bis auf die Knochen durchgefroren. Sie kehren in den nach Essen riechenden Raum Ihres Zuhauses zurück, aber die Kälte will Sie nicht loslassen und Sie zittern weiter. Für solche Anlässe wurde ein kulinarisches Rezept für Glühwein, ein Glühweingetränk, erfunden. Glühwein hat den Europäern seit Jahrtausenden treue Dienste geleistet. Das klassische Rezept sieht Rotwein vor, es gibt aber auch Varianten aus Weißwein mit Zusatz von Säften oder Tee. Wir werden eine klassische Version machen.
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Rezept von Laila GrahamLaila Graham
Rezept von
Glühwein mit Zimt, Nelken, Ingwer und Zitronenschale
Kalorien
264kcal
Eiweiß
0Gramm
Fett
0Gramm
Kohlenhydrate
40Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4
Rotwein
750ml
Zucker
100g
Zimt
schmecken
Muskatnuss
schmecken
Zitronenschale
schmecken
Ingwer
schmecken
Pfefferkörner
schmecken
Nelke
schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 20 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Gießen Sie den Wein in einen Emailletopf, niemals in einen Aluminiumtopf. Andernfalls entsteht ein unangenehmer Geruch.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Gewürze hinzufügen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Es gibt kein einheitliches Rezept

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Also fügen wir sie nach Geschmack hinzu, obwohl Sie dies auch probieren können, bis Sie verblüfft sind.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Normalerweise füge ich pro 0,75 Wein einen halben Teelöffel aller Gewürze hinzu.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Während die Mischung über dem Feuer erhitzt wird, nach und nach Zucker hinzufügen. Und ständig umrühren. Auf keinen Fall darf die Mischung zum Kochen kommen. Andernfalls wird der Glühwein zerstört. Deshalb versuchen wir, es 15 Minuten lang auf der niedrigsten Hitze zu halten.

  8. SCHRITT 8

    SCHRITT 8

    Gießen Sie das fertige Getränk in einen Glasbehälter mit weitem Hals. Warm servieren. Sie können das Rezept nach Belieben variieren. Die Basis bildet lediglich die Kochtechnik.

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