Vino caliente con canela, clavo, jengibre y ralladura de limón

Name: Vino caliente con canela, clavo, jengibre y ralladura de limón
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 750 ml Vino tinto; 100 g Azúcar; según tu gusto Canela; según tu gusto Nuez moscada; según tu gusto Limón rallado; según tu gusto Jengibre; según tu gusto Granos de pimienta; según tu gusto Clavel

¡Una bebida de invierno saludable, cálida, muy aromática y sabrosa! Imagínese una tarde de Navidad fría y nevada. Pasaste mucho tiempo corriendo por las tiendas buscando regalos y te quedaste congelado hasta los huesos. Regresas al espacio con olor a comida de tu hogar, pero el frío no quiere soltarte y sigues tiritando. Es para tales ocasiones que se inventó una receta culinaria de vino caliente, una bebida de vino caliente. El vino caliente ha servido fielmente a los europeos durante miles de años. La receta clásica requiere vino tinto, pero hay opciones elaboradas con vino blanco, con la adición de jugos o té. Haremos una versión clásica.

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Laila Graham

Autor de la receta

Vino caliente con canela, clavo, jengibre y ralladura de limón

Calorías

264kcal

Proteínas

0g

Grasas

0g

Carbohidratos

40g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 4

750ml

100g

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Vierte el vino en una cacerola esmaltada, nunca en una de aluminio. De lo contrario, aparecerá un olor desagradable.
PASO 3
Agrega especias.
PASO 4
No existe una receta única
PASO 5
así que las añadimos al gusto, aunque puedes probar esto hasta quedar estupefacto.
PASO 6
Yo suelo añadir media cucharadita de todas las especias por 0,75 de vino.
PASO 7
Mientras la mezcla se calienta al fuego, agrega poco a poco el azúcar. Y revuelve constantemente. Bajo ninguna circunstancia la mezcla debe llegar a hervir. De lo contrario, el vino caliente se destruirá. Por eso, intentamos mantenerlo al fuego mínimo durante 15 minutos.
PASO 8
Vierta la bebida terminada en un recipiente de vidrio con cuello ancho. Servir caliente. Puedes variar la receta como desees. La base es sólo la tecnología de cocción.