Глинтвейн с корицей, гвоздикой, имбирем и лимонной цедрой

Name: Глинтвейн с корицей, гвоздикой, имбирем и лимонной цедрой
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 750 мл Вино красное; 100 гр Сахар; по вкусу Корица; по вкусу Мускатный орех; по вкусу Лимонная цедра; по вкусу Имбирь; по вкусу Перец горошком; по вкусу Гвоздика

Полезный, согревающий, зимний напиток очень ароматный и вкусный! Представьте себе холодный снежный Рождественский вечер. Вы долго бегали по магазинам в поисках подарков, и промерзли до костей. Возвращаетесь в пахнущее едой пространство родного дома, но холод никак не желает вас отпустить и вы продолжаете дрожать. Вот для таких случаев и придуман кулинарный рецепт глинтвейна - горячего винного напитка. Глинтвейн верой и правдой служил европейцам тысячи лет. Классическая рецептура предполагает красное вино, но есть варианты из белого вина, с добавлением соков или чая. Мы сделаем классический вариант.

33

1629

Алия Эванс

Автор рецепта

Глинтвейн с корицей, гвоздикой, имбирем и лимонной цедрой

Калории

264Ккал

Белки

0грамм

Жиры

0грамм

Углеводы

40грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

750мл

100гр

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Выливаем вино в эмалированную кастрюлю, ни в коем случае не в алюминиевую. Иначе появится неприятный запах.
ШАГ 3
Добавляем специи.
ШАГ 4
Единого рецепта не существует,
ШАГ 5
поэтому добавляем их по вкусу, хотя так можно и напробоваться до одурения.
ШАГ 6
Я обычно на 0,75 вина кладу все специи по половине чайной ложки.
ШАГ 7
Пока смесь нагревается на огне, постепенно засыпаем сахар. И постоянно помешиваем. Ни в коем случае нельзя доводить смесь до кипения. Иначе глинтвейн будет разрушен. Поэтому стараемся выдержать ее на самом маленьком огне 15 минут.
ШАГ 8
Готовый напиток выливаем в стеклянную посудину с широким горлышком. Подаем теплым.Вы можете варьировать рецепт как захотите. Основой является только технология приготовления.