Faule Kohlrouladen mit Reis, Kohl und Hackfleisch in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man faule Kohlrouladen mit Reis, Kohl und Hackfleisch in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jedes Hackfleisch reicht aus – Rind- und Schweinefleisch, wie meines, gehacktes Hähnchen, Truthahn. Sie können ein fertiges, im Laden gekauftes nehmen oder es selbst zubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie zunächst den Reis vor. Spülen Sie es mehrmals gut aus, füllen Sie es mit klarem, kaltem Wasser und lassen Sie es kochen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie den Reis einige Minuten lang. Anschließend auf ein Sieb geben und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Kohl in kleine Würfel schneiden. Ich habe Rezepte gesehen, in denen es für faule Kohlrouladen auf einer groben Reibe gerieben wird, aber ich habe es selbst noch nicht ausprobiert. Anstelle von Weißkohl können Sie auch Chinakohl verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kohl in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie den Kohl 10 Minuten lang stehen und geben Sie ihn anschließend ebenfalls in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen. Sie können den Kohl auch 5 Minuten kochen oder in einer Pfanne mit Öl anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

7. SCHRITT 7

   

   Das Gemüse in einer kleinen Menge Pflanzenöl ca. 5 Minuten braten, bis es weich ist.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie Hackfleisch, Reis, Kohl und gebratenes Gemüse hinein. Das Hackfleisch salzen und pfeffern. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Das Ei unterrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Rühren Sie das Hackfleisch um, bis es zähflüssig wird

10. SCHRITT 10

    

    Aus dem Hackfleisch mit nassen Händen längliche Kohlrouladen formen und diese in Mehl wälzen. Ich habe 8 Stück bekommen, ich habe die Hälfte der Portion gekocht.

11. SCHRITT 11

    

    Die Kohlrouladen in Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Stellen Sie die Hitze unter der Bratpfanne hoch und gießen Sie viel Öl hinein, da die Kohlrouladen es schnell aufsaugen.

12. SCHRITT 12

    

    Die frittierten Kohlrouladen in einen Topf mit dickem Boden geben. Sie können auch einen Bräter oder eine Bratpfanne mit hohem Rand verwenden.

13. SCHRITT 13

    

    Bereiten Sie die Soße vor. Sauerrahm mit Tomatenmark mischen, diese Mischung mit heißem Wasser auf die Konsistenz von flüssigem Kefir verdünnen. Die Soße salzen.

14. SCHRITT 14

    

    Die entstandene Soße über die Kohlrouladen gießen

15. SCHRITT 15

    

    Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und warten Sie, bis die Sauce kocht. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie die Hitze auf niedrig. Die Kohlrouladen 30-40 Minuten köcheln lassen.

16. SCHRITT 16

    

    Kohlrouladen mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Katharina

13.12.2023

4.8

Ich habe mit großer Freude faule Kohlrouladen mit Reis und Kohl gekocht) Das Rezept ist einfach und klar!!! Die Familie war zufrieden))) Ich habe es in einem Slow Cooker gekocht. Es ist sehr lecker und saftig geworden))) Danke an den Autor für das Rezept!

tatyanochka2022

13.12.2023

4.5

Zum Mittagessen habe ich Kohlrouladen nach dem Rezept für faule Kohlrouladen mit Reis, Kohl und Hackfleisch in einem Topf zubereitet. Ich nahm gedämpften Langkornreis, wusch ihn gut, füllte ihn mit Wasser und ließ ihn 5 Minuten kochen. Dann habe ich es in ein Sieb gegeben und mit kaltem Wasser abgespült. Ich hatte gehacktes Schweinefleisch, ich habe es gemacht, indem ich das Fleisch mit einem Mixer zerkleinert habe. Auf einem tiefen Teller habe ich Hackfleisch, Röstzwiebeln und Karotten, Reis und geraspelten Kohl, den ich zuvor 10 Minuten in kochendem Wasser gehalten hatte, vermengt. Dann habe ich alles gesalzen, ein Ei untergeschlagen und gut verrührt. Das Hackfleisch wurde zähflüssig und man konnte daraus problemlos Kohlrouladen zubereiten. Ich habe sie in Mehl gewälzt und dann in Pflanzenöl goldbraun gebraten. Da das Rezept ein weiteres Garen in der Bratpfanne vorsah, habe ich die Kohlrouladen nicht in die Pfanne gegeben, sondern in einer Bratpfanne mit Sauerrahm und Tomatensauce übergossen und unter Aufkochen 40 Minuten köcheln lassen. Die Kohlrouladen sind in einer leckeren Soße weich geworden. Ihre Konsistenz ist gleichmäßig, Kohl und Reis werden so gut gedämpft, dass sie sich überhaupt nicht vom allgemeinen Hintergrund abheben. Es ist sehr saftig und lecker geworden! Vielen Dank für das Rezept!

Lyalya

13.12.2023

4.9

Ich liebe Kohlrouladen! Faule Kohlrouladen stehen gewöhnlichen Kohlrouladen geschmacklich in nichts nach. ☺Mir gefällt auch dieses Rezept für faule Kohlrouladen mit Tomatenmark, probieren Sie es aus.

Julia Laletina

13.12.2023

4.7

Ich hinterlasse nie Bewertungen für Rezepte. Aber ich konnte hier nicht widerstehen. Es ist sehr lecker geworden 👍 Anstelle von Sauerrahm habe ich Mayonnaise mit Milch und 1 Brühwürfel als Gewürze hinzugefügt.

Liebe

13.12.2023

4.6

Ich habe faule Kohlrouladen mit Reis und Kohl gemacht. Lecker! allen hat es gefallen. Für die Soße habe ich Sauerrahm und Heinz-Sauce gemischt.

INNA

13.12.2023

4.5

Ich habe nach diesem Rezept faule Kohlrouladen mit Reis, Kohl und Hackfleisch in einem Topf gekocht, es ist sehr lecker geworden)) Ich werde es weiter kochen..

ALINA

13.12.2023

4.8

Es sind ausgezeichnete Kohlrouladen mit Reis in der Pfanne geworden! Ich habe gehacktes Hühnchen und Chinakohl.