鍋に米、キャベツ、ひき肉を入れた怠惰なロールキャベツ

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   鍋に米、キャベツ、ひき肉を入れて怠惰なロールキャベツを作る方法は？食べ物を準備してください。私のような牛肉や豚肉、鶏肉のひき肉、七面鳥のひき肉など、どんなひき肉でも大丈夫です。既製のものを使用することも、店頭で購入することも、自分で準備することもできます。

2. ステップ 2

   

   まずはご飯を準備します。数回よく洗い、きれいな冷水を注ぎ、調理します。水を沸騰させ、米を数分間炊きます。その後、ふるいの上に置き、冷まします。

3. ステップ 3

   

   キャベツを小さな立方体に切ります。粗いおろし金ですりおろしてロールキャベツを作るというレシピは見たことがありますが、自分では試したことはありません。白キャベツの代わりに白菜を使っても大丈夫です。

4. ステップ 4

   

   ボウルにキャベツを入れ、熱湯を注ぎます。キャベツを10分間放置し、ふるいに入れて余分な水分を切ります。キャベツを5分間茹でたり、油を入れたフライパンで炒めたりすることもできます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   野菜を少量の植物油で柔らかくなるまで約5分間炒めます。

8. ステップ 8

   

   ボウルにひき肉、ご飯、キャベツ、炒めた野菜を入れます。ひき肉に塩、コショウをします。お好みのスパイスを加えることもできます。卵を割り入れます。

9. ステップ 9

   

   ひき肉が粘稠になるまでかき混ぜます。しっかりとくっついてバラバラにならないようにする必要があります。それ以外の場合は、別の卵を追加するか、少量の水を追加します。

10. ステップ 10

    

    濡れた手でひき肉を長方形のロールキャベツにし、小麦粉をまぶして丸めます。 8個入ったので半分を調理しました。

11. ステップ 11

    

    ロールキャベツを植物油で両面がきつね色になるまで揚げます。フライパンの下を強火にし、油を多めに入れるとロールキャベツに油がなじみやすくなります。

12. ステップ 12

    

    揚げたロールキャベツを底の厚い鍋に入れます。ローストパンや側面の高いフライパンを使用することもできます。

13. ステップ 13

    

    ソースを準備します。サワークリームとトマトペーストを混ぜ、この混合物をお湯で液体ケフィアの粘稠度になるまで希釈します。ソースに塩を加えます。

14. ステップ 14

    

    出来上がったソースをロールキャベツの上に注ぎます。ほぼ完全にカバーできるはずです。ソースが足りない場合は、すぐに鍋に水を加えてください。

15. ステップ 15

    

    鍋を中火にかけ、ソースが沸騰するのを待ちます。鍋に蓋をして弱火にします。ロールキャベツを30〜40分煮ます。

16. ステップ 16

    

    ロールキャベツにサワークリームまたはマヨネーズを添えます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

キャサリン

13.12.2023

4.8

私はご飯とキャベツと一緒に怠惰なロールキャベツを作りました）レシピはシンプルで明確です！家族は満足しました）））スロークッカーで作りました。とても美味しくてジューシーでした）））レシピの作者に感謝します！

タチャノチカ2022

13.12.2023

4.5

昼食には、鍋に米、キャベツ、ひき肉を入れて、手抜きロールキャベツのレシピに従ってロールキャベツを作りました。蒸した長粒米をよく洗い、水を入れて5分間炊きました。それからザルに入れて冷水ですすいでみました。豚ひき肉があったので、ミキサーで肉を刻んで作りました。深めの皿に、ひき肉、炒めた玉ねぎと人参、米、そして沸騰したお湯に10分間入れておいたキャベツの千切りを混ぜ合わせました。それから私はすべてに塩を加え、卵を1個入れてよく混ぜました。ひき肉は粘りがあり、ロールキャベツも作りやすかったです。小麦粉で丸めて、植物油できつね色になるまで揚げました。フライパンでさらに調理できるレシピだったので、ロールキャベツは鍋に移さず、フライパンにサワークリームとトマトソースを注ぎ、沸騰したら40分間煮込みました。ロールキャベツはソースで柔らかく仕上がりました。食感は均一で、キャベツとご飯はとてもよく蒸されているため、全体の背景からまったく目立ちません。とってもジューシーで美味しかったです！レシピありがとうございます！

リャリャ

13.12.2023

4.9

ロールキャベツが大好きです！ずぼらなロールキャベツも普通のロールキャベツと比べても味は遜色ありません。 ☺トマトペーストを使った手抜きロールキャベツのレシピもお気に入りなので、ぜひ試してみてください。

ユリア・ラレティナ

13.12.2023

4.7

私はレシピのレビューを決して残しません。しかし、ここでは我慢できませんでした。とても美味しかったです👍 サワークリームの代わりに牛乳入りマヨネーズとスパイスとしてブイヨンキューブ1個を加えました。

愛

13.12.2023

4.6

ご飯とキャベツでゆるめのロールキャベツを作りました。美味しい！みんな気に入りました。ソースはサワークリームとハインツソースを混ぜてみました。

インナ

13.12.2023

4.5

このレシピを使用して、鍋で米、キャベツ、ひき肉と一緒に怠惰なロールキャベツを調理しました。とても美味しかったです））引き続き調理します。

アリナ

13.12.2023

4.8

鍋にご飯を入れて作る、絶品ずぼらロールキャベツが完成しました！鶏ひき肉と白菜が入っています。