Leicht gesalzene Gurken in einem Topf zubereiten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag 10 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man schnell leicht gesalzene Gurken in einem Topf? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Versuchen Sie, gleich große Gurken mit nicht zu harter Schale zu wählen. Gurken, Paprika, Meerrettich und Kräuter waschen und trocknen. Den Knoblauch schälen und halbieren.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Sole vor. Dazu Wasser in einem Topf aufkochen, Salz, Zucker und Pfefferkörner hinzufügen. Schneiden Sie die Enden an beiden Enden der Gurken ab. Ein Artikel zu diesem Thema hilft Ihnen bei der Auswahl der richtigen Pfanne zum Einlegen von Gurken. Einen Link dazu finden Sie am Ende dieses Rezepts unter den Schritten.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie die Schüssel, in der Sie die Gurken einlegen möchten. Ich habe diesen Topf. Legen Sie auf den Boden dieser Schüssel eine Schicht Dill und Petersilie, halbieren Sie die Knoblauchzehen, schneiden Sie die Meerrettichwurzel in Scheiben oder Ringe und fügen Sie scharfe Paprika hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die vorbereiteten Gurken in die Pfanne auf das Gemüse.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie die Gurken mit einer weiteren Schicht Grün ab.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie heiße oder warme Salzlake über die Gurken.

7. SCHRITT 7

   

   Drücken Sie die Gurken mit Druck nach unten, sodass sie vollständig in die Salzlake eintauchen. Lassen Sie das Gemüse einen Tag lang an einem kühlen Ort.

8. SCHRITT 8

   

   Am nächsten Tag sind die knusprigen, leicht gesalzenen Gurken fertig! Wenn Sie sie früher haben möchten, schneiden Sie sie kleiner, ich mache das teilweise, schneiden Sie noch ein paar Stücke quer und nach eineinhalb oder zwei Stunden können Sie essen.

9. SCHRITT 9

   

   Servieren Sie Gurken als Vorspeise zu Salzkartoffeln oder Fleisch, knusprig mit Genuss! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Olya1989

21.12.2023

4.9

Bekanntes Rezept, danke. Sehen Sie sich im Video ein schnelles Rezept für knusprige, leicht gesalzene Gurken an.

Natalia M

21.12.2023

4.8

Mir gefiel das Rezept zum schnellen Garen von leicht gesalzenen Gurken in einem Topf. Von frischen Gurken haben wir schon genug, wir wollen ein paar salzige. Zuerst habe ich die Gurken an beiden Enden kleingeschnitten und sie ein paar Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Wegen der Hitze in der Küche habe ich dem Wasser sogar Eis hinzugefügt. In dieser Zeit habe ich die Lake gekocht und dabei nur einen gehäuften Löffel Zucker genommen. Ich mag keine Meerrettichwurzel, sie ist mir zu scharf. Deshalb habe ich Blätter gepflückt und gleichzeitig Kirsch- und weiße Weinblätter gepflückt. Ich habe auch etwas Petersilie und Dill hinzugefügt. Mein Knoblauch ist frisch geerntet, er duftet sehr stark und ist scharf. Ich habe die Gurken mit heißer Salzlake übergossen. Die Ladung war gut und schwer und sie stand, bis die Gurken vollständig abgekühlt waren. Dann habe ich es über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Ich mag diese leicht gesalzenen Gurken am liebsten, sie sind so süß – salzig, scharf, lecker! Aber auch nach ein paar Tagen sind Gurken sehr lecker. Sie sind einfach kräftiger und knuspriger geworden!

svetikS

21.12.2023

4.8

Ein schneller und leckerer Snack zum Mittag- und Abendessen!!! Ich wollte sofort leicht gesalzene Gurken in einem Topf, nur einen Tag und die Vorspeise ist fertig. Vielen Dank für das Rezept!